增加食欲、超好吃的家常菜，夏天用来下饭，真的是特开胃、特香

红枣枸杞蒸鸡

材料：鸡肉500克 大红枣2粒 枸杞20粒 红葱头适量 生姜适量 葱花适量 食盐适量 生抽适量 蚝油适量 生粉适量

做法

1鸡肉洗净剁块备用。

2红枣枸杞切碎备用。

3红葱头和生姜拍碎。

4将生姜和葱头倒入鸡肉内。

5枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。

6加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。

7腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。

番茄菜花

材料： 菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；

做法

1.番茄洗净；2.放到开水锅里煮3-5分钟；3.至表皮开始脱落为止；

4.去皮,切块,备用；5.菜花掰成小块,备用；

6.过滚水焯熟(水中加几滴油)；7.过冷水,沥干水分,备用；

8.另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒；

9.加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可

鸡爪煲

材料：鸡爪、鲜虾、土豆、洋葱、辣椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜、盐、白胡椒粉

做法

1．鸡爪去掉指尖洗净，土豆去皮洗净切大块，洋葱切粒，姜蒜切片，葱切段备用。

2．热锅下油，放入姜、蒜、葱段、辣椒、洋葱，炒匀，再放入豆瓣酱，炒出红油。

3．放入鸡爪，与酱料一同翻炒至入味，移入砂锅，加入清水，水要没过鸡爪，中火焖煮30分钟。

4．开盖，放入土豆，一同焖煮至土豆可以轻松戳破。

5.开盖，加入鲜虾，煮几分钟至虾熟，撒入适量盐、胡椒粉，鸡爪煲就可以出锅啦。

酒蒸蛤蜊

材料：蛤蜊、干辣椒、姜蒜葱、油、酱油、酒

做法：

1、蛤蜊清洗一下，然后放入淡盐水中浸泡一段时间，让蛤蜊吐沙子。之后清洗几遍沥干水分。

2、锅中放入油加热，然后放入姜蒜还有干辣椒翻炒，之后放入蛤蜊翻炒。

3、爆炒蛤蜊打开之后，放入适量酒爆炒，或者是盖上锅盖煮一下。

4、最后放入适量的盐、酱油、葱翻炒一下就可以了