如果脾胃运化不了、吸收不了，再好的东西也都是负担。
食疗有一个非常重要的前提，它是一切食疗、食养的基础，也是一切药物治疗，以及凡是入口的东西都必须遵从的一个最基础性的面向：脾胃能不能运化得了的问题。如果脾胃运化不了、吸收不了，再好的东西也都是负担。所以，食疗和食养最经典、最基础的面向是适量原则。这个适量原则，必须是跟自己的消化、运化能力相匹配。比如，许多人养孩子，小孩不吃饭的时候追着喂、强迫喂，越喂越差。
小孩不想吃饭，按老辈人的说法是“肚中有食”。饿的时候他自己会吃，不用追着喂。
许多成年人也会出现这样的情况，明明不想吃，但是到了吃饭的时间，非要吃。
比如参加饭局，明明不想吃，但是朋友们都在，看着食物又开始吃了。
这种情况在中医里面叫什么？叫“强饮强食”，意思是强迫去喝，强迫去食。饮，液体状的东西。在吃的问题上，强饮强食是最伤人的。
比如，老师不想喝茶的时候，学生泡了一杯茶，说：“老师，喝茶！”。老师说：“不渴”。学生对老师说：“这茶特别好，喝一口吧”。老师不好意思了，强饮一口。学生又说：“老师，这茶特别好，再给你泡一泡喝吧”。
很多时候，这种强饮是特别伤人的。它会导致人体内产生太多根本不需要，而且既不能转化为身体所需，又排不出去的东西。大家都见过粪坑污水吧。想一想，如果一杯上好的茶，喝进去之后不能被身体转化。它在有形和无形两个层面，停在身体里。如果它停上一个月，就是一潭臭水。如果它停上二十年呢？其实，很多人衰老的根源跟这个有很大的关系。这是“饮”可能产生的结果。对于食物，本来一点都不想吃。但是，一看到特别心爱的东西，欲望压过了身体的需要，于是就吃了。吃进去之后，食物无法转化，又无法排出去。任何蔬菜和肉类，这些东西如果积在体内，一个星期就已经腐烂了。食物腐烂之后，散发出来的那些东西向全身浸透。如果它停在体内十年，导致体内产生许多垃圾和污水，身体还好得起来吗？那时，自然就是该发病的发病，该衰弱的衰弱，该肚子里有包块的有包块，该脸上长斑的长斑。（本文根据阅老师讲课录音整理，未完待续。整理人：志愿者）
