方便料调料配方公开,口味麻辣鲜香,看完你还敢吃吗?
导语:出门在外,为了省事,很多人都喜欢来一桶泡面,闻起来不仅很香,吃起来口味也很不错,如今调料配方公开,看完你还敢吃吗?
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目前,方便面还是比较畅销的商品之一,无论商场超市,还是车站火车站,到处都有它们的影子。因为方便面特有的便利性和实用性,受到了广大群众的追捧。
然而,随着人民健康生活意识水平的提高,方便面由于其油炸、高热低脂等特性,方便面于大众视野被拉下神坛。那么方便面营养价值到底几何了?是我们愚人多虑还是杞人忧天了?现公布方便面调味料配方,以求与君共赏。
方便面调味粉配方:
麻辣牛肉味
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食盐62.5g,味精13.8g,白砂糖10.5g,水解蛋白粉3.5g,封魔鸡肉香精2.4g,大蒜粉2g,生姜粉2g,胡椒粉1.5g,小茴香粉0.3g,鸡肉膏0.3g,I+G 0.2g,大葱碎0.1g,香菜碎0.1g
红烧牛肉味
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食盐60g,味精13g,白砂糖6g,热反应牛肉粉3g,水解蛋白粉3g,辣椒粉3g,酱油粉2.5g,花椒粉2.5g,大蒜粉1.8g,酵母粉1g,胡椒粉1g,焦糖色0.8g,八角粉0.6g,桂皮粉0.5g,胡萝卜丁0.2g,I+G 0.1g,大葱碎0.1g,香菜碎0.1g
注:比例缩小1000倍,可按自己需求适当调整比例
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以上皆为方便面调味料的大概配方,主要提鲜提味,对人体没有任何害处,看了之后是不是觉得如果自己在家做真的是好麻烦,不过根据上面的配方出来的调味粉,味道再好不过了,底味足,鲜香重,不仅可以用在方便面上,甚至一般的厨房烹饪调味中,完全可以应用。
还不知道的厨师朋友,建议可以收藏备用,以备不时之需。
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