樱桃大量上市，爱吃樱桃的要留意：吃前不能直接水洗！我刚知道

每年五月份，樱桃大量上市。路边小摊，超市货架上，到处都是一盆一盆的小樱桃。周末的时候，再和朋友家人一起自驾游去农家采摘，更成为了我们当地的一种风俗。

这种熙熙攘攘，欣欣向荣的景象，让我作为小樱桃之乡的一员，倍感荣耀。

但是，不管是购买樱桃的时候，还是现场采摘的时候，种樱桃的老农总是会说：“我们的樱桃是不打农药的，放心吃就行，十分卫生。”老农的这话，果真如此吗？

我们要这样来看：

1，樱桃肯定是不会生长于闹市的，大多都是成长于深山，或者是僻静的郊外。而这里的空气和环境都是最好的，对于樱桃来说，是十分的卫生的。

所以，如果是自驾游现场农家采摘，樱桃是可以直接摘来吃的。

2，樱桃本身是十分娇嫩的水果，皮薄，易损。所以，这对樱桃的采摘造成了很大的麻烦。而关于樱桃的采摘，没有任何的自动化可以依靠，都是靠人工一点点地摘下来的。

所以，在这个采摘的过程中，卫生就无法保证了。人手上的细菌；采摘过程中的灰尘，烂树叶；以及采摘完了在卖之前滋生的细菌，沾染的灰尘等等这些都是很脏的。

所以，此时的樱桃是不能直接吃的，吃之前是需要清洗的。但需要提示大家的是：不能直接用清水洗！无论是灰尘，还是细菌，仅靠清水都是清洗不干净的。

那么，我们该如何清洗呢？

一，用盐水洗。

1，先用清水将樱桃清洗一遍。

2，在盆里加食用盐，调和成淡盐水。

3，把用清水清洗完的樱桃放入淡盐水中浸泡10分钟。此时你会发现，盆里会有一些脏东西漂浮在淡盐水的表层，这就是浸泡下来的，清水没有洗干净的灰尘等脏东西。

4，再次把樱桃用清水清洗一遍，以此可以去掉樱桃表面残留的淡盐水，以及残留的脏东西。

二，淘米水洗。

淘洗大米之后的水就是淘米水，此时的水PH值在5.5-6之间，呈酸性，并且还带有大米表皮的营养。不仅可以用来分离油垢，清洗碗筷，用来清洗葡萄，樱桃，等水果也都是很不错的。

我们将樱桃倒入淘米水中，用手略微搅拌几下，静置浸泡十分钟左右即可。然后，将樱桃用清水清洗两三遍即可。

但是，在这个过程中，建议大家：用第二遍的淘米水来洗樱桃，而不是第一遍的淘米水。因为第一遍的淘米水，本身就带有大米表面的灰尘，第二遍的淘米水能更加干净些。

三，面粉水洗。

面粉不仅可以用来清洗樱桃，所有的水果，甚至是蔬菜都是可以的。因为面粉本身就是碱性的，而残留在水果和蔬菜表面的农药属于酸性，二者遇到一起可以起到酸碱中和的效果。

另外，面粉具有吸附性，可以吸附水果和蔬菜表面的灰尘，从而起到很好地吸附清洗效果。

当然，方法也是十分简单的。将樱桃放入水里，水里加入面粉，略微搅拌均匀，浸泡五六分钟即可。然后，我们只需要将沾在樱桃表面的面粉清洗干净就可以了。

四，小苏打水洗。

在曾经没有洗洁精的年代里，老人们用来洗碗，以及擦洗锅灶时，用的就是小苏打，也就是食用碱。所以，此时我们用它来清洗樱桃，也是完全没有问题的。

具体的操作方法和前面三种方法都是一样的，也都是需要浸泡和清水清洗的。

以上四种清洗樱桃的方法不仅实用，并且还很安全，很方便我们家庭日常操作。但是，关于樱桃的清洗，也还有人说，洗樱桃的时候，要将樱桃把给摘掉，这样能够把樱桃里的虫子浸泡出来。

对此，老于并不这样认为。的确有些樱桃里会有一些幼虫，但这类樱桃都不是现摘的，可能是自然成熟脱落后，掉在地上的。时间久了，这些樱桃的里面就会滋生一些小虫子 ，实际上这类樱桃已经是坏掉了，是不能吃了的。

所以，在购买樱桃的时候，我们也是要注意挑选的。

1，果农在采摘樱桃的时候，都会把每个果子留着把。因为樱桃很容易坏，基本上是现买现吃。而保留着樱桃把，可以使樱桃存放的时间更久一些，不会在采摘后很快就坏了。

所以，我们在购买的时候要挑选带把的樱桃，并且樱桃把要新鲜翠绿，不能干瘪变色。这样的樱桃肯定是果农现摘的，而不是随便捡的那些烂掉的。

2，挑选樱桃不能挑选太硬的，要挑选软的。因为太硬的樱桃表示没有熟透，口感不甜，反而酸涩。反而软的樱桃是成熟的，水分足并且甜度大。

但需要注意的是：我们不能挑选太软的，太软的有可能是熟大了，樱桃皮里面无法保证新鲜度。

顺应季节的水果，是大自然对我们的馈赠，是我们无法抗拒的美味与生活。此时，正值樱桃上市季，大家可不要忘记品尝一番哦！至于如何将美味发挥到极致，不妨参考一下老于总结的清洗方法。老于也是刚刚才知道，赶紧就分享给大家了！