夏日松针茶，百搭还是白搭

　　本报记者 张彧　本报实习生 庄倩

　　温度计已经跳到了38℃，家住临安的王芸芬正在自家厨房里忙活。锅灶上热气腾腾，年近40的王大姐正在煮要带去单位的清凉饮料——揭开锅来，可不是清热解暑的绿豆汤，也不是生津润燥的夏令食品，而是满锅的松针在跳舞。

　　王大姐家这个夏天的凉白开就是这些松针茶。

　　松针茶，这个新鲜的名词在这个夏天正成为杭州许多马大嫂众人皆知的“秘密”。

　　疗效很多，听着很神

　　为了DIY，双休日上山找松树

　　王芸芬已经喝了将近一个月的松针茶。口口相传的源头，是她的小姐妹。王芸芬说，她身边煮松针茶喝的人不少，她自己也是听人说有效果才抱着试试看的心态喝了一口。

　　“酸酸的，味道带着松仁的清香，初入口时还有点微涩。”这是王芸芬记忆中第一口松针茶的滋味。

　　一天后没有什么不良反应的她开始按照小姐妹的“教程”自己DIY，这一做就坚持了下来。她说，做起来很方便，只要把洗好的松针剪成三段，放水在锅里煮，差不多半小时就好了。早上起来煮上满满一锅，早上两杯，晚上再喝上两杯。

　　松针茶在传闻中有着很百搭的效果——减肥、美容、抗衰老、祛风活血、明目安神、夜盲症、高血压病……听着有点十八般病痛样样手到病除的意思。“我那些小姐妹说我这段时间脸上的斑少了，肚子也小了不少，我自己看看，还真这么回事儿，想来想去，应该就是松针茶的功劳。”

　　家附近就有一座小山，王大姐休息天都跑到山里采松针。“他们跟我说，一定要用野山松才有效。”虽然电视上也有做松针茶的广告，但王大姐还是相信自己采的松针，“我自己摘的松针又新鲜又便宜，肯定比电视上卖的产品效果好。不光是松针，我听说只要是松树的一部分都有用，有时我还用水煮松树皮喝，效果也好的。”

　　在记者的调查中发现，像王芸芬一样因为恋上了松针茶而“就地取材”的马大嫂不在少数，除了临安、余杭外，万松书院旁边最近也多了许多松针收集者。

　　吃树叶，啃树皮，网购照亮现实

　　淘宝上“全松茶”热卖

　　松针茶究竟有多火？

　　结果和天气一样火热——记者在淘宝网上仅搜索“全松茶”这个关键词，就显示宝贝5447件。其中卖得最好的一个卖家，这一个月中就售出了6043件。

　　记者以买家的身份进行咨询，发现在所有的产品介绍中，都表示全松茶源自近日在日本流行的一种鲜为人知的全松食疗法。淘宝上卖的全松茶，不是原始自制的松树皮、松针，而是经过了一定的加工。

　　在卖家Junjie的介绍中，他说全松茶适用几乎所有人，除了美容、减肥外，对心脑血管疾病患者和糖尿病患者也会有意想不到的改善，甚至对女性的更年期症状亦有作用。

　　“最近这东西很火，都快成了我店里的招牌产品了。”杭州金华的卖家“便宜实惠”坦言，不仅是回头客，每天来询问的新买家也是络绎不绝。

　　记者又联系了九洲大药房文三店，得到的答案与淘宝上的情况基本一致，他们店里有关松针茶的产品销量很不错，回头客很多。

　　养生热、偏方潮带旺松针茶

　　专家建议不应神话，自制要谨慎

　　松针茶为什么会热？记者在采访中发现，几乎每个服用松针茶的人都认为，这是中草药，那就肯定没问题。近几年，网络上关于保健养生的偏方铺天盖地，很多人对中草药到了近乎盲目追求的阶段。“效果不一定，但起码没副作用”，是松针茶迅速蹿热的一大原因。

　　那么松针茶是否真有那么神？专家认为未必。

　　“首先，这里有一个误区。松针一般都不会被归为中药，它是一种草药。”浙江大学中草药专家方尚土说有句话要记得：是药三分毒。常人所提到的“松针治百病”说法，本意是“可提高免疫力和抗病力”，并不能“包治百病”或“药到病除”。

　　“根据中医理论，依据每个人的不同体质，食用松针肯定效果也是不同的。一般的马尾松还是可以用的，民间用的最多也是这个。”松树的品种很多，许多市民分不清楚哪些可以吃，哪些不能吃，方尚土提出建议，尽量不要摘5年内的幼松和高度低于3米的松树，“一方面是保护幼松，另一方面低矮的小松树营养成分不全。”

　　此外，他特别提醒孕妇不宜服用：“中医里一般拿松香治疗跌打损伤，可以起到活血化淤的功效。但也正因为它有活血的作用，孕妇是不适合服用的，同时女性经期也要谨慎服用。”

　　浙江工商大学生物科学与食品学院院长励建荣则更多地从环境污染的角度来看问题，在他看来，松树倒不会吃死人，从古到今都有人把它作为养生之用，但不是所有松树都能吃。“现在城市里的很多松树，特别是路边的松树往往被汽车尾气长期污染，服用后反对健康不利。”他的建议是，对松树养生有兴趣的市民可以选用安全有保证的松树保健产品，但一定要认清是正宗大厂出产的，以免得不偿失。

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