入口清甜而温润，应季食材这么做太好吃了！

入口清甜而温润，别说小朋友，大人也会爱上哦~

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本期背景音乐：The Candle Thieves - dreaming of lucy

栗子雪梨银耳糕

  食 / 材  

雪梨 300g

板栗肉 50g

玉米淀粉（生粉） 30g

银耳 2g

冰糖 8g

清水 80g

蔓越莓碎 适量

植物油 适量

工具：小汤锅、料理机

熟练耗时：30mins（不含浸泡和冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

2g银耳提前放入清水中泡发开。

- 2 -

50g板栗肉切成小丁。

- 3 -

1个雪梨洗净削皮，把梨肉切成小块。

- 4 -

把处理好的食材，以及泡好的银耳一起倒入料理机中。

- 5 -

搅打成细腻的泥糊备用。

- 6 -

在搅拌碗里倒入30g玉米淀粉（生粉）和80g清水，拌匀备用。

- 7 -

在小汤锅里倒入搅拌好的泥糊，加入8g冰糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

- 8 -

小火煮约2分钟。

- 9 -

接着把淀粉水倒入。

- 10 -

用小勺不断搅拌，小火煮至浓稠后关火。

- 11 -

准备一个方形模具，在底部和四周刷上熟油，铺上油纸，方便脱模。

- 12 -

把银耳糊倒入，抹平表面。

如果太粘不好操作的话，可以用勺背蘸点温开水，再抹平。

- 13 -

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。

- 14 -

脱模后切成适合宝宝入口的小块。

- 15 -

点缀上蔓越莓碎，开吃。

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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有爱的父母

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