它被誉为“菌中之冠”，养生的好处你知道吗？

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随着季节的变换，现在的天气也越来越冷，养生达人们也开始了冬天的养生之路，银耳自然是冬季养生必不可少的。银耳不仅营养丰富，而且对人体有许多好处。有着“菌中之冠”的美誉，具有滋补、美容、解毒、通便减肥的功效。银耳富有天然植物性胶质，是可以长期服用的良好润肤佳品。下面一起来看看常吃银耳有哪些好处吧？

银耳的功效：

一、提升肝脏解毒能力

银耳的蛋白质中含有多种氨基酸，人体所必需的氨基酸银耳很多都能提供。从而促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，经常食用有保肝作用。

二、滋阴润肺

冬季天气干燥，银耳能够起到的作用就是生津润肺，可以预防感冒及咽喉炎等情况。如果是雾霾天气比较严重，还能保护肺脏，帮助身体排出垃圾。

三、美容祛斑

银耳含有的天然植物性胶质，可以加强人体的新陈代谢和血液循环。经常食用的话，还可以增强皮肤弹性，保持皮肤光泽。此外银耳还有祛除脸上的雀斑以及黄褐斑功效。

四、通便

银耳富含纤维素,能促进肠壁蠕动,有助消化,防止大便干燥。它能润滑肠道并刺激排便,保持粪便在肠道中滋润。特别是在冬季，本身季节较为干燥，尤其是老年人，不太容易缓解便秘问题，多喝一些银耳汤，还可以搭配雪梨、枸杞等，暖身同时帮助排便，代谢出体内的垃圾。

五、减肥

银耳中的膳食纤维含量很高，可以抑制肠道对脂肪和胆固醇的吸收，从而起到减肥的效果。还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。

推荐吃法：

1、银耳冬梨羹——滋阴润燥，止咳化痰

材料：银耳十克、百合十克、冬梨一只，冰糖适量。

做法：将梨洗净去核切小块，碗中放入小块梨、银耳、百合及冰糖，放入锅中蒸1小时后，食梨喝汤。

2、冰糖银耳红枣汤——补血养颜

做法：银耳二两、红枣三颗、冰糖适量，银耳放在水中泡发，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即可熄火。

小伙伴们，吃银耳有这么多好处，你都了解了吗？赶快吃起来吧！

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