早稻已经收割了，今年水稻价格怎样？卖青粮和干粮哪个更划算呢？

文/农夫也疯狂

今天出伏了，马上就要迎来处暑节气了，在南方大部分农村地区种植水稻依然是分为两季的，即早稻和晚稻。进入到了八月份下旬，早稻也基本收割得差不多了。像农夫的家乡湖南衡阳这边，早稻在七月底就已经开始收割了，不然太晚了那对晚稻米的生长不利，生长周期短，产量就会受到影响。

想起数年前，机械化还没有今天普及的时候，全部都是手工的方式来完成，农民既要要抢收早稻，又要抢着插晚稻秧苗，这些全部都要在半个月内完成，所以工作量是非常大的，相当辛苦的。不过现在机械化普及了，效率高了不说，农民也要轻松得多了。那南方早稻已经下来了，今年水稻价格如何？卖青粮和干粮哪个划算？

目前南方大部分地区的新季早籼稻正处于收购期，因为今年南方的雨水比较多，所以今年的早稻产量和品质相比于往年是有所下降的，并且大部分地区水稻收割也推迟了。而随着新稻谷开始收割了，收储企业也开始到农村去抢收粮食了。从各地的早稻的收购价来看，今年稻谷最低收购价格基本上和去年保持同一水平，收购价格已到了120元/百斤的国标三等托市底价之上。

不过因为雨水多，不利于水稻的生长，其产量相应受到了一定影响，预计今年新稻的开秤价格同比略偏高一些。截至目前来看，在江西、湖南和湖北等产区新早稻的收购价格折标后多在120元/百斤左右徘徊，最低的是115元/百斤，有部分地区已经超过了国标三等最低收购价120元/百斤的水平，在价格高的地区甚至达到了125元/百斤，但是这也是少数地区。而在广东、广西等产不足需的地区本地产的早稻收购价折标后多在125-135元/百斤。但是后期的新早稻收购价会不会涨到托市底价水平，还得看最终的产量情况。那是卖青粮还是干粮划算呢？

在过去相当长一段时间，农民种植水稻都没有卖青粮的，都是以干粮为主。所谓“青粮”就是指刚从水稻田里收割的粮食，近些年确实不少人为了避免麻烦，只要收割了就直接在地里卖掉了，这样省去了运输、晾晒、除杂、装仓库储存等麻烦，所以卖青粮的也是越来越多了。但如果要问青粮和干粮哪个更划算，当然是卖干粮了。

其实农民种植粮食真的就是挣个辛苦钱，而青粮的价格便宜，普遍是在1.5元一市斤的价位。农夫认为如果自己时间比较充足，家中有地方晾晒和存储粮食，那就尽量还是以卖干粮为主。这样虽然麻烦一些，但是却能多挣一笔钱，何况农民种植农作物就是挣辛苦钱的。并且当前粮食刚刚收割，市场上的价格也不稳定，有时偏高有时偏低，往往现在出手的粮食价格就低。先把粮食晒干了以后存一段时间，等待最佳时机再出手，这样更能卖一个好价钱。根据以往的经验，水稻收割都是刚开始的时候价格便宜，等到了中间一段时间，水稻价格会有所上涨，当地人心里都明白这个理，所以很少卖青粮。

这里农夫再说一下青粮和干换算方法，百斤干粮价格=百斤青粮价钱÷（100－青粮和干粮水差），我们以16个水为标准（可以储存的水分），假如青粮100斤卖140元，即青粮收购价是1.40／斤，而水分是26个，那么百斤干粮价格是140÷〈100一(26一16)〉=155，即水分是26个的青粮收购价1.40／斤，换算成干粮的收购价是每斤1.55。同样的方法，如果青粮30个水，收购价还是1.40元／斤，相当于100斤16个水的干粮卖140÷〈100－（30－16）〉=162元，那这个的价格就比较划算了，划算成为干粮就是每斤1.62元了，一百斤的干粮就要比青粮多挣22元钱。