一棚菜年赚30万 怎么做到的

近年来，淡水和耕地资源的匮乏，成为制约灌溉农业发展的重要因素。滩涂地、盐碱地由于其含盐量太高，一直被认为是农业的“禁区”。但是，近两年，位于山东寿光北部的羊口镇却出了一件稀罕事：有人在盐碱地上种起了蔬菜，这种神奇的蔬菜只需要海水灌溉，其生长营养取之于海水和太阳光合作用，种植过程不需要施用化肥、农药等，是名副其实的有机蔬菜。

“我们种的西洋海笋在北京市场上能卖到100多元一斤。”来自寿光羊口镇的王磊表示。

王磊说的可以在盐碱地种植并且具有极高种植前景的蔬菜便是“西洋海笋”。

发现商机

盐碱地上种海水蔬菜

西洋海笋，学名海蓬子，有“植物海鲜”和“海人参”之称，是近年来国际上逐渐兴起的一种可利用全海水灌溉的营养保健蔬菜。目前，科学家已经证明西洋海笋主要有抗氧化、消炎、提高免疫力和预防癌症的作用。由于西洋海笋生长所需的肥料可以从海水养殖池田的废水中得到补充，利用滩涂海水养殖产生的废水浇灌西洋海笋，不仅可减少肥料用量，降低种植成本，还能有效解决近海区域由于大规模海水养殖造成的海水污染问题，形成良性循环。

王磊原是羊口镇的一位农户，过去一直经营盐场，2010年市场低迷，盐场亏损，他转行承包起了盐碱地。一次偶然的机会，王磊从朋友那里得知国外有一种名为西洋海笋的海水蔬菜，可以在盐碱地上种植，他立刻决定在自己承包的盐碱地上进行试验。

这种海笋从美国引入国内，利用海水、地下卤水等浇灌，每年春季播种，5月份到11月采摘，每亩地年产量可以达到三四千斤。2011年，王磊开始购买种苗在海南育种，然后拿到自己承包的盐碱地上试种。由于西洋海笋对播种技术要求高，第一次尝试并不成功：播下的种子没出苗。好不容易解决了播种的问题，几场雨水又给他带来了50亩的绝收，每亩损失四五千元。但王磊并没有放弃希望，他一边试验，一边向寿光本地菜农和大学教授讨教技术。经过一年多的摸索，2012年下半年，这片盐碱地终于产出了海水蔬菜。

不言放弃

每亩收入上万元

就在王磊以为事情有了转机时，没想到产出的蔬菜不仅在本地市场难以销售，外地市场也是无人问津。但王磊并没放弃，他说，海水蔬菜最大的优势是无化肥农药，这是进军中高端市场的一个大卖点。经过几个月的四处奔波，王磊终于与西安、上海的两个中间商达成了合作。2015年，王磊一共卖掉了3万斤海笋。2016年卖到了4万斤。如今，除了海笋，王磊又试验成功了新的海水蔬菜品种——芹菜，目前已小规模种植。

王磊算了一笔账，在盐碱地上如果种植普通蔬菜，需要打200米以上的深井才能抽到淡水，浇灌费用比使用咸水高出一倍，土壤改造也是一笔不小的费用。而发展海水蔬菜，不仅水源问题解决了，土壤也不需要改造。除了海笋种植，王磊还发现，在不影响正常采摘的情况下，冬季利用海笋的根苗进行食盐提取，大约每5亩地能产1吨盐，这又是一项增收的途径。

寿光北部有40多万亩盐田，王磊充分利用这些沿海滩涂和盐碱地，建设了海水蔬菜产业化示范基地。从2015年5月开始露天种植海水蔬菜，去年9月又投资20万元建起了两个大棚试种海水蔬菜，公司引种的西洋海笋和黑枸杞两个品种，均获得成功，并推向市场。生产的海水蔬菜已通过中绿华夏“有机蔬菜”认证。

下一步，王磊希望能够通过“公司+基地+农户”的方式带动周边农户一起发展海水蔬菜，充分发挥当地盐碱地资源优势共同增收致富。

突破局限

发展深加工

如果仅仅只是种菜卖菜，那只能是产业化的初级水平，进行海水蔬菜深加工，形成研发——生产——销售一体化产业链，提高产品附加值，才是做大海水蔬菜产业的必由之路。

对此，王磊也有自己的想法，他要充分利用海水有机蔬菜的特性，开发不同的健康产品，如开发有机盐、保健饮料、生物胶囊等海水蔬菜的深加工产品，开拓更广阔的市场空间。对于海水蔬菜的深加工产品，王磊早已做好规划。例如有机生物盐，目前，海水蔬菜深加工厂房已经初具规模。

现在，有机蔬菜的经济效益较好，西洋海笋在北京市场上能卖到几十元甚至100元一斤，芹菜也比普通芹菜贵上两三倍。在王磊的带动下，如今寿光菜农种植海水蔬菜，平均一个大棚年收入20万元到30万元，一年半就能收回大棚成本。

海水农业无疑给农业带来了新希望，让以前的不毛之地也能发挥作用，产生高价值，但是广大农友和种植户，在面对海水农业时要客观对待，因地制宜，切忌盲投。

江蔬