家常菜之榨菜炒猪血，几个步骤教你即刻上手

哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道家常菜本身的定义就是在家中经常制作的菜，这些菜多半都是比较容易制作的，所以说这些才是对于新手来讲那是非常友好的，而今天小编也是给大家介绍一道非常容易制作的家常菜，这道菜的名字就叫榨菜炒猪血，下面就来看看小编是如何制作这道榨菜炒猪血的吧。

按照日常惯例，想要制作好这道榨菜炒猪血，我们首先需要准备好食材，食材方面我们需要少许榨菜、六块猪血、少许糖、两根油葱酥和少许油，准备好这些食材之后，接下来我们就可以开始处理食材了，食材方面我们处理起来其实也非常简单，像青葱我们直接切成珠就好了。

榨菜的话我们可以用清水洗干净，猪血的话洗干净并且还要切成块，油葱酥直接放到一旁备用就好了，接下来往锅里倒入清水，等到水开了之后放入猪血，注意烫猪血的时候不需要太久，如果烫太久很可能会影响口感，烫的差不多后就可以将猪血捞出放到一旁备用了。

接下来我们就可以倒掉开水开始炒菜，起锅热油之后放入一点油葱酥，差不多炒一分钟后，等到香气出来的时候，放入榨菜、猪血和青葱，开启中小火差不多翻炒2分钟，等到香味出来之后，我们就可以转中小火再炒一下，接着我们就可以放入一点糖进行调味。

总得来说这道菜制作起来那是真的非常简单，像榨菜这样的食材本身就可以干吃的，所以真正要煮的就是猪血而已，将配料准备好并且和猪血搭配好，这道菜制作起来也不会太难，如果你对这道菜感兴趣，赶紧一起来尝试一下吧。