川味特色江湖菜，毛血旺的家常做法，糊辣咸鲜超过瘾 / 四六文摘

"地三鲜"怎么做才不油腻?厨师长教你家常做法,口味咸鲜又下饭

说到粉蒸肉这道名菜,可能很多朋友还不是很清楚简单实用的粉蒸肉家常做法窍门在那里,也有很多朋友还不了解川味特色的粉蒸肉应该怎么做才好吃,更香呢? 今天,喜送到,为大家讲解一些粉蒸肉的家常做法,粉蒸肉的 ...

民间菜是在一定的地域范围内,利用本地所特有的食材,烹制成具有鲜明特点的菜.一般来说,它由农家特色菜和家常菜两大部分组成,原料都是朴素之物,烹制上无严格规矩,装盘装饰也不讲究.可以说,民间菜表现了一个地 ...

酸辣荞麦面备料:荞麦面1把.柠檬1个.小米辣2个.大蒜3克.生姜3克.虾仁200克.香菜1把.黄瓜半个.洋葱半个.蚝油1勺.盐半勺.生抽3勺.白糖半勺. 做法:把清水倒在冰格中放入冰箱冷冻备用.锅中 ...

乡土浓郁的川味地方风味菜川内各地因为地处位置.气候.民俗各不相同,都拥有当地特有的食材与地方特色菜品,原材料大部分是就地取材,成菜粗犷而大气,味道厚重,装盘分量足.价格亲民迎合大众.下面就给大家介绍 ...

烧椒是四川独特而美妙的吃法,烧椒是什么意思,你知道吗?烧椒就是把青脆的辣椒或者尖椒放在火上烧,烧软烧到起虎皮, 去掉起泡的黑皮,然后用手撕成条或剁碎,使辣椒的辣味降低,但是香气反而更为奇妙浓郁,拌上主 ...

本网综合 3月14日,舌尖上的重庆网.聚焦城市报道网获悉,舌尖上的重庆网总编辑唐汉,中国聚焦城市报道网顾问张进.副总编辑闫长新.副主编刘耕瑞一行,考察调研重庆渝北回兴老家味道餐厅,并与该餐厅创始人. ...

[食品论坛·大讲堂]我国进口食品安全监管机制[6月16日直播] 川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰.卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制( ...

川味特色江湖菜，毛血旺的家常做法，糊辣咸鲜超过瘾