Bonbon美食说｜坚果布朗尼蛋糕
Brownie aux noix
坚果布朗尼蛋糕
（建议阅读时间：1 分钟）
Grand classique du goûter, voici la croquante recette du brownie aux noix, un régal au bon goût de chocolat ! Fondant et moelleux, le brownie se sert avec une délicieuse crème anglaise et délecte les papilles des petits comme des grands. Il n’en restera plus une miette !
这是一款经典美食，松脆的坚果布朗尼，巧克力口味的哦！这款布朗尼蛋糕柔软香浓，配上美味的英式奶油，老少皆宜，绝对会吃得一点不剩哦！
Ingrédients pour 8 personnes
8人份食材
-200 g de chocolat noir ou chocolat au lait
黑巧克力或牛奶巧克力200g
-125 g de beurre
黄油125g
-200 g de sucre en poudre
糖粉200g
-2 c. à soupe de farine
面粉2汤匙
-1 c. à soupe de sucre glace
冰糖1汤匙
-1 grosse poignée de noix décortiquées
去壳核桃仁1大把
-4 œufs
鸡蛋4只
La préparation
做法
Les étapes:
步骤:
1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajouter le sucre et mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
隔水融化巧克力和黄油，加入糖，搅拌直至质地均匀顺滑。
2. Préchauffer le four à 180 °C. Casser un œuf dans le mélange chocolat-beurre-sucre et fouetter aussitôt. Faire de même avec le reste des œufs en prenant soin de mélanger entre chaque ajout.
将烤箱预热至180°C。在巧克力和黄油混合物中打进一只鸡蛋，并立即搅拌混合。打入剩余鸡蛋，每打入一只鸡蛋搅拌一次。
3. Verser 2 c. à soupe de farine tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Concasser grossièrement les cerneaux de noix, les enrober dans un peu de farine et les ajouter à la pâte.
边搅拌边加入面粉2汤匙，防止结块。粗略扎碎核桃仁，沾一点面粉，然后加入面糊中。
4. Beurrer un moule rectangulaire ou le chemiser de papier sulfurisé et verser la pâte à brownie. Enfourner pour 35 minutes de cuisson environ.
在一个矩形的模具内刷上黄油，或铺一层蛋糕纸，倒入布朗尼蛋糕面糊，烤制约35分钟。
5. À la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler puis laisser refroidir avant de passer à la dégustation. Une fois cuit, le couper en carré et le servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
从烤箱中取出，冷却，再脱模，享用前先进行冷却。烤好后，将蛋糕切成正方形，抹上英式奶油或加上一个香草冰激凌球。
Le brownie aux noix est prêt à être dégusté !
请享用坚果布朗尼蛋糕！
Source：
https://larecette.net/brownie-aux-noix/
图片来源：网络
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