【每日一膳】榴莲壳炖鸡：健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。适合坐月子哺乳的妇女、面色萎黄、身体虚弱老年人、脑力消耗大的人等
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
夏天到了，吃货们最是开心，因为有很多冬天特别昂贵的食材，到了夏天价格就逐渐变得能接受了。
冬天的榴莲多贵呀！三四十块钱一斤，每次找最小的挑，都得好几百！对于我这样特别喜欢吃榴莲的人来说，一个榴莲真的没几分钟就搞定了！吃得真是肉疼啊！
夏天的榴莲明显亲民了很多，十来块二十几块，可以吃个过瘾了！趁便宜的时候咱们还可以换着花样来做，榴莲的做法可多了，各种酥皮的甜品自然不再话在，用来做菜也是超级美味哦！
榴莲炖鸡的功效非常棒，隔三差五吃一次，对身体特别好！做法简单味道超极棒，一起来试试吧！
做法：
姜，拍散，投入
老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。（榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分）榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
用榴莲皮汤不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
榴莲壳里含有一种蛋白水解酶，服用后能溶解体内的血液凝块，并促进药物对病灶的渗透，从而起到改善血液循环和消炎、抗水肿的作用，对支气管炎、急性肺炎、乳腺炎和视网膜炎等疾病均有疗效。如果你不小心被榴莲壳上的刺刺伤，也可以用榴莲壳敷在刺伤处，很快就好。
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
榴莲核清洗干净投入煲中
榴莲这么贵，核当然也不要丢弃啦！榴莲核有清补益气、滋润养阴的功效。广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲核质地温和，煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。
枣5个，冲洗后投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5g，冲洗干净，投入煲中
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
大火煲开小火煲至鸡肉熟烂
可以投入榴莲果肉（太贵的花不放也行）
榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。
小贴士
1、不需要放太多姜片，姜片只是给鸡肉去腥味，本身姜片也味道比较浓，放多了会抢了榴莲的鲜甜味
2、喜欢浓稠奶味的，还可以在榴莲差不多炖好的时候加入牛奶和少许炼奶，最后再炖十分钟即可