专栏 红了樱桃
总第103期
朋友们，周末好！
雨水绵绵之后天晴了，早上，空气像柔滑的丝绸。
一树樱桃红透了，沾着雨水。
“毛樱桃，落叶灌木，花芽量大，花先叶开放，白色至淡粉红色……”不同于大而洋气的车厘子，它就像个来自山野村旁的憨憨的小胖丫。味道酸中带甜，肥水足的会甜得很。小时候，每到这个季节，放学回家第一件事就是站在树下吃樱桃。
今年的果实个头大，个个接近2厘米，因为早春的时候上了肥料，4、5月份雨水充足。熟透的果实似乎轻轻一碰，浆水就能“啪”的一声“爆”开，四下飞溅。
毛樱桃适合做酱，一颗一颗剥开，颇费工夫。樱桃剥好后，放入冰糖、柠檬汁，搅拌均匀放冰箱冷藏1小时，静待果胶析出。
阳光斜照的厨房里，一个二十多岁的大男孩，安安静静地剥樱桃、放冰糖、用保鲜膜封好大大的玻璃碗、入冰箱，“妈，我可能比较适合做个西餐厨师。”
这个大男孩对食物情有独钟。
午餐一如往日的吃着说着，女儿因安排不当，饭前喝了一杯奶，眼睁睁看着爱吃的菜和饭却无力下口，儿子的饭量愈加见长，不但吃完了自己的两碗又吃完了妹妹的盖上菜的满满一碗，十七岁的年纪好像最感兴趣的就是吃。
“妈妈，我越来越喜欢菜店大婶了。”没头没脑地冒出一句。
“她家水果真好吃。”新买回的苹果和梨，很被儿子得意。
“今天的豆腐真好吃。”每天锅里的饭都是被这个能容几碗饭的大肚汉打扫干净。
这是几年前的情景，一个正在读高二的大男孩。青春期的烦恼似乎都可以“食愈”，每天回家喜欢在厨房餐厅，伴着饭香菜香跟家里人说同学老师的事情，吃完饭吹着口哨负责洗碗，晚自习后还要加餐一顿，妈妈给准备好一块蛋糕、一盘水果、一杯奶。许多孩子因高考吃不香睡不下的时候，他却天天美滋滋乐呵呵，由此我断定食物真的可以舒缓情绪、缓解压力。
1小时后，拿出樱桃，榨汁机处理，小火熬制。可以依个人喜欢添加当季水果，我喜欢桃子。熬好后盛出，放凉。我家里有这些热爱美食的熊孩子们，迅速吃掉，是不用考虑保质期的。
如果送给朋友，选用很好看的小罐子，画一个超级简单的手绘——“cherry jam！”（樱桃酱）
一份有滋有味的小心意。
明日早餐：全麦面包+樱桃果酱+水果沙拉+……
～ THE END～