美食推荐：菠菜鸡蛋饼、西湖牛肉粥、猪血炒小肠、红薯饼的做法

红薯饼

用 料

红薯两个 / 鸡蛋两个 / 面粉三汤匙 / 白糖若干

做 法

1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟

2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋

3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状

4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油），将饼放入，两面各煎一次即熟

猪血炒小肠

材料：小肠切段；猪血一块；韮菜一小撮；青红椒各半根；料酒酌量；胡椒粉少许；生抽一汤匙；盐、糖少许

做法

1、小肠事先用高压锅略压烂后切段，猪血切块，葱切丝，孽菜切段，青红椒切成圈

2、大火热油下姜丝爆香后依次放入猪血、小肠爆炒。

3、淋入料酒、生抽、盐、少许糖及胡椒粉调味，之后撒入韭菜段、青红椒后迅速翻炒片刻即可装盘。

西湖牛肉粥

功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

配料：瘦牛肉+豆腐半块

做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味

牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

菠菜鸡蛋饼

说到菠菜和鸡蛋，最常见的搭档应该是菠菜鸡蛋汤，现在把它们放在另一个环境里组合，出来的，就是菠菜鸡蛋饼了。碧绿的色彩，一定会让你充满食欲。再配上一碗花生汤米糊，大米、粗粮、鸡蛋、蔬菜，全都齐了。美美的享受早餐吧~

材料：鸡蛋、菠菜

调料：食盐、胡椒粉

步骤：

1.菠菜清洗干净。

2.锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）

3.稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）

4.倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。

5.搅拌好的菠菜汁倒入碗中。

6.加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7.然后加入适量面粉。

8.搅拌至面粉无颗粒。

9.平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

10.舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。

11.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。

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