生活百科：生活小窍门，蒜用热水泡可轻松脱皮

​对于每个人来说，记忆深处最熟悉的味道莫过于妈妈做的饭菜的味道了。但是妈妈们在准备饭菜的时候也是很辛苦的呢，光是准备工作就是零零碎碎的一大堆。有什么方法可以减轻妈妈们的负担呢？下面小编就教大家几招，轻松搞定厨房里的那些烦心事。

一、把鱼放碱水中浸泡可清除腥味。

鱼类肉质鲜美，营养丰富，是人体所必需的许多维生素、矿物质的来源，妈妈们可以说是经常做鱼吃来给家人补充营养了。但是买回来的鱼经常有一股腥味，小宝宝们可不是很喜欢哦！如果买来的鱼腥味太大的话，我们可以先把鱼在碱水中泡一下，然后再用清水冲洗干净。鱼就会非常容易清洗干净，而且腥味也没有啦！记住，在烹饪鱼的时候一定要放料酒跟醋哦，提鲜去腥两不误。

二、蒜用热水泡可轻松脱皮

妈妈们如果想在炎炎夏日为家人准备一道凉拌菜的话，剥蒜一定是一道必不可少的工序。但是吃蒜容易剥蒜难，许多妈妈为了剥几颗蒜通常会把手指夹缝给弄得通红，家人看了也是非常心疼呢。我们可以把大蒜剥成小瓣后进热水里泡几分钟，这时再剥的话就会非常容易把蒜皮给剥下来了。

三、用蒸汽熨斗可将胶纸清除

家里新买的锅碗瓢盆上通常会贴着标有商品介绍的胶纸，揭也揭不下来，如果用蛮力去抠的话，很容易把器具给损坏，还会留下粘粘的胶印。这时候，蒸汽熨斗就可以派上用场了。我们可以用蒸汽熨斗在胶纸上熨一下，胶纸受热后就可以非常容易的撕下来了。如果家里没有蒸汽熨斗的话，用电吹风的热风挡去吹胶纸，也可以达到相同的效果。

四、油锅里面放入少许盐可防止油外砰

许多人不敢下厨做饭的原因就是害怕自己把蔬菜放进油锅里的那一刹那，油会溅到自己身上，从心底里抗拒进厨房。其实这个问题用厨房里最平常的调料盐就可以解决了。我们在煎炸食物的时候，可以在油锅里放少许的食盐，这样油就不会溅出来了。克服了这个困难后，下厨帮妈妈为家人做一顿饭也是一个不错的选择呢。