食品雕刻人物学习参考资料：核雕

核雕，盈于掌，润于心。

核桃皆为扬弃之物，

但中国人却巧妙地创造了

核雕这门精湛技艺，

使自然之物化腐朽为神奇。

          

         核雕因其卓越的艺术手法而极具收藏价值，和象牙雕、红木雕等雕刻作品不同，核雕越是把玩越有价值。其原因是象牙雕件虽高贵但长时间把玩后会越来越黄，失去洁白的本色，对外观有影响；红木雕件虽文雅但佩戴或把玩的时间一久，也会慢慢失去红润的光泽，颜色会慢慢变黑。相反，核雕经过藏家不断把玩后，表面的色泽会越来越红，给人一种通透的质感，这方面的特性有点类似于玉雕饰件。无论是将多枚串起戴于手腕，还是在闲暇时静静把玩，核雕的受欢迎程度，都不亚于玉雕类饰件。

   

              收藏核雕，只是以核大小来判定价值，这是一个很大的误区，往往容易高价买大小核的机雕作品，还以为是捡漏了。核雕价值主要还是看师傅们花的精力。小核由于尺寸小对雕刻师傅的刀工灵活度及视力要求较高，能创作的基本也是微雕界的佼佼者，年龄越大越没法雕，视力不行了，也产生很多孤品。而大核空间较大，雕刻师会极大的物尽其用，极尽挥洒创意，花费的时间和精力也越多，作品细节往往会非常丰富，至于学徒几年的小徒弟是不会拿高成本的核做简单的雕刻作品，也许核钱都回不了本。所以价值不在尺寸而在精力与创意。

       

          橄榄核在众多的果核中价值是最高的，而且在手工雕的时候，难免会有差错，都有可能导致作品的缺陷，至于是报废，也是无奈之举啊，橄榄核本身比较硬脆，稍有疏忽，前功尽弃，所以雕出来的作品，都是经过很长时间的雕刻和磨合的，极为来之不易。

          橄榄核在众多的果核中价值是最高的，而且在手工雕的时候，难免会有差错，都有可能导致作品的缺陷，至于是报废，也是无奈之举啊，橄榄核本身比较硬脆，稍有疏忽，前功尽弃，所以雕出来的作品，都是经过很长时间的雕刻和磨合的，极为来之不易。

橄榄核在众多的果核中价值是最高的，而且在手工雕的时候，难免会有差错，都有可能导致作品的缺陷，至于是报废，也是无奈之举啊，橄榄核本身比较硬脆，稍有疏忽，前功尽弃，所以雕出来的作品，都是经过很长时间的雕刻和磨合的，极为来之不易。

       

        

        各位核友们都知道，核雕是分为南北派的，北派主要以山东淮坊为代表，以雕钻为工具雕刻制作的，手法上，粗犷，产量高，内容主要为传统题材，所以它的收藏价值不是很高。南派主要以苏州和东阳为代表，大多都是手工雕刻，题材广泛，种类繁多，因此收藏价值比较高。