正月初二喝一碗金黄小米粥，营养又解腻，开开心心过大年

转眼间就到了大年初二了。

大年初二很多地方的朋友都会去拜年走亲戚。

少不了鸡鸭鱼肉大吃一顿，回到家后如果来一碗小米粥解腻就极好的。

都说大年初一不能吃白米粥，初二就没有不能喝粥的说法了。

小金瓜加上黄小米的组合，不仅粥的颜色喜庆好看，营养开胃也少不了。

金黄小米粥熬煮的时候，记得用砂锅小火慢熬。

春节假期在家时间也比较充裕，走完亲戚，在家就不要大鱼大肉了。

一碗小米粥下肚，简单又健康，可以在家试试哦。

为了让小米粥的色泽更好看，更诱人。

除了小金瓜，还可以加红枣枸杞，春节期间，也是家里常备的食材。

记得小时候，家里来客人了，都是一杯开水加2颗红枣，再加糖变成糖水客人先喝。

不知道你们家乡有这种风俗吗？

金黄小米粥

食材清单：

黄小米 100g / 小金瓜 1个 / 红枣 5颗 / 枸杞 少许

烹饪步骤

- step1 -

黄小米放入碗中。

- step2 -

倒入适量清水浸泡20分钟。

- step3 -

小金瓜去皮洗净切丁。

- step4 -

红枣去核切丁备用。

- step5 -

砂锅里加1500毫升清水。

- step6 -

放入金瓜和红枣盖上盖子煮开。

- step7 -

煮6~8分钟后开盖。

- step8 -

接着下入泡好的小米，盖上盖子小火焖煮20分钟。

- step9 -

全程一定要开小火焖煮，煮的过程中可以不时搅动一下。

- step10 -

出锅前放上几粒枸杞增加色泽。

- step11 -

金黄小米粥可以开喝啦。

美味呈现

小米粥的正确熬煮方法，注意这几点，又香又浓。

菊子物语

金黄小米粥是菊子姐姐Cooking美味的第835道美食。

正月初二除了走亲戚，还有吃面的习俗。

如果是在家里蹲的朋友，记得给自己来一碗春节面。

寓意顺顺当当，老传统不要丢了，祝大家日子越过越顺心，犇牛大吉。

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