过年试试这个干炸鲜蘑做法，外皮极其酥脆，蘑菇保留水分鲜嫩十足 / 四六文摘

炸鲜蘑的用料鲜蘑 400g 面粉 100 g鸡蛋 1个牛奶 100g盐适量鱼露一勺酱油一勺白胡椒粉适量炸鲜蘑的做法步骤1 最好选择瓣比较小的蘑菇,撕开洗净步骤2 热水加盐,烫 ...

[尖椒炒平菇] 用料:平菇,油,盐,五花肉,胡萝卜,尖椒,海鲜酱油,水淀粉做法: 清洗平菇,撕成小块. 烧热水焯平菇,焯5分钟就可捞出.这是尖椒炒平菇的关键步骤之一,能够将这道菜中的平菇炒的水嫩. ...

白切猪肝白切猪肝食材:猪肝.姜.料酒.蒜.生抽.香油.醋.辣椒油做法: 1.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右 2.锅中放水,水盖过猪肝还略多.加料酒,姜片 3.大火烧开后,撇去浮沫,转 ...

我有个癖好,那就是无论去哪里吃饭都喜欢研究桌子上的菜品,看看都是什么原料,怎样刀工处理的,再细细品品里面调料的味道,菜的做法也就了解个5.6成了,为什么不是说知道个差不多了呢,这个还真不敢这么说,因为 ...

上周日去超市,看到冰冻的小黄鱼真便宜,超市做活动才3.99一斤,先买上两斤再说. 回到家才想起来不知道怎么吃.红烧?有点小.清蒸?没味儿.在饭店吃过干炸小黄鱼,又香又酥,咬一口咔咔响,特别好吃,就是不 ...

本期导读:学会椒盐.蒜蓉汁.凉拌汁.材料油.干炸糊的做法,过年能当大厨春节就要到了,节日期间,家人欢聚一堂,吃团圆饭,节日家宴菜肴丰盛又美味,在家制作做菜肴,会需要各种调料来调味,做炸菜需要挂干炸糊 ...

焗烤西兰花培根卷 1.培根片肥肉部分切下来. 2.肥肉扔锅里熬油. 3.用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿,就不用再加油了. 4.烧一锅开水关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟. 5.西兰花捞出沥水挑几个裹上 ...

回锅肉食材:五花肉400g.青蒜250g.葱适量.姜适量.蒜适量.干红辣椒适量.花椒1勺.郫县豆瓣酱1大勺.料酒适量.糖适量.酱油适量做法: 1.带皮五花肉冷水下锅加葱段.姜片花椒7.8粒,黄酒适 ...

爆炒莴笋材料: 莴笋.蒜.干红辣椒.姜.油.盐做法 1.莴笋处理好后切成片,撒点盐腌一下,炒之前倒掉腌出的水分. 2.蒜切碎,姜切丝,辣椒切丝. 3.起锅烧油,爆香蒜.姜.辣椒,然后倒入莴笋片翻炒 ...

过年试试这个干炸鲜蘑做法，外皮极其酥脆，蘑菇保留水分鲜嫩十足