《醒世姻缘传》饮食摘录

一碗豆角干,一碗暴腌肉。
一篓素火腿,一篓花笋干,一篓虎丘茶,一篓白鲞。
一边放了碟花笋干,一碟鹰爪虾米。
一大碗豆豉肉酱烂的小豆腐、一碗腊肉、一碗粉皮合菜、一碟甜酱瓜、一碟蒜苔、一大箸薄饼、一大碟生菜、一碟甜酱、一大罐绿豆小米水饭。
绿豆小米粘粥,雪白的连浆小豆腐。
四碟小菜、一碗炒豆腐、一碗黄瓜调面筋、一碗熟白菜、一碗拌黄瓜、一碟薄饼、小米绿豆水饭。
上了两碗摊鸡蛋、两碗腊肉、两碗干豆角、一尾大鲜鱼、两碗韭菜诲豆腐、两碗煎的藕、两碗肉恽、鸡汤、锅饼、大米薄豆子。
一盒樱桃、半盒子碾转,半盒子菀豆。
腊肉、响皮肉、羊羔酒、米、面、炒的棋子、焦饼。
四碟小菜、一碗腊肉、一碗煎鱼子捍的油饼、白大米连汤饭。
将出高邮鸭蛋、金华火腿、湖广糟鱼、宁波淡菜、天津螃蟹、福建龙虱、杭州醉虾、陕西琐琐葡萄、青州蜜饯棠球、天目山笋鲞、登州淡虾米、大同酥花、杭州咸木樨、云南马金囊、北京琥珀糖,摆了一个十五格精致攒盒;又摆了四碟剥果:一碟荔枝、一碟风干栗黄、一碟炒熟白果、一碟羊尾笋桃仁;又摆了四碟小菜:一碟醋浸姜芽、一碟十香豆豉、一碟莴笋、一碟椿芽。
一大方肉,两只汤鸡,一盒澄沙馅蒸饼,一盒蒸糕,一锡瓶薏酒。
肉做了四样,鸡做了两样,买了两尾鱼,六个螃蟹,面筋,片笋之类,一碟甑糕蒸饼,一瓶羊羔酒。
一塾浅豆腐,一塾浅黄芽菜,一碟子四个火烧。
买的金猪蹄,华猪头,薏酒,豆腐,鲜芹菜,拾的火烧,做的绿豆老米水饭。
四川出的蜜唧,福建的蝌蚪汤,平阴的全蝎,湖广的蕲蛇,霍山的竹狸,苏州的河豚,大同的黄鼠,固始的鹅,莱阳的鸡,天津的螃蟹,高邮的鸭蛋,云南的象鼻子,交趾的狮子腿,宝鸡县的凤肉,登州的孩儿鱼。
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