只有吃对了，才能少生病，怎么样吃才健康？

现在很多年轻人每天都非常忙碌，压力很大，为了节省时间，有时也懒得做饭，他们会选择叫外卖来填饱肚子。虽然外卖十分的便捷，但是也出现了很多安全隐患问题。

一位28岁的姑娘，经常因为工作而耽误吃饭，不仅三餐不固定，而且基本一日三餐都是靠外卖来生活，对她来说外卖就是最长的陪伴了。没想到外卖竟成了她的噩梦， 天天吃外卖，最终导致进入lCU，更可怕的是在抽血的时候抽出一包油脂，她从此再也不吃外卖了。

我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代。《你是你吃出来的》这本书告诉我们，不同患者的致病原因有非常多的共同之处，问题最为集中的是饮食习惯不良，只有吃对了，才能少生病。

怎么样吃才健康？

一、合理搭配，营养平衡

在我国居民的饮食中有两种典型现象普遍存在：第一，营养不良；第二，营养不平衡。我们每天的摄入量，荤素要搭配好，动物类食物（肉、蛋、奶、鱼等）要占一天食物的35%，植物类食物包括蔬菜、水果和粮食，要占一天食物的65%，蔬菜和水果种类尽量多样化，粮食类食物种类要多，以粗粮为主。食物有成千上万种，但它们都提供七大类营养素，碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，这七大类营养素摄入要平衡。

二 、一日三餐，有规律

最好的的保健品就是一日三餐，有的人经常一天只吃两餐，甚至一天只吃一餐，吃饭时间也不规律，觉得没什么，然而就是这样的心理，久而久之，一些慢性疾病就找上门来了。更严重的是有些慢病无法治愈，结果钱花了，罪受了，人还是走了。

①早餐

早餐能量要占一天总能量的1/3以上，要有高蛋白、高碳水化合物，选择碳水化合物的时候尽量选择粗粮，除了粮食和蛋白质，还要有蔬菜、水果和坚果，这样可以补充人体代谢需要的维生素和矿物质。

②午餐

要遵循“三足鼎立”的原则，蔬菜最好占1/2，蛋白质类食物（肉类、鱼类、蛋类）占1/4，粮食类占1/4。午餐要忌饮酒，忌省事，忌太辣。

③晚餐

晚餐的价值在于补充全天没吃够的营养，晚餐最好安排在晚上6～8点，要吃清淡些，少油少盐，晚餐要避开咖啡因、豆类和辛辣食物。

三、 食要对症，病了别乱吃

人体有四大组织，上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。在生病时，我们先要想什么组织出了问题，然后再去想这些组织需要的营养素，这样可以简化治病思路，快速掌握自我食疗，缓解病情甚至达到治愈。

民以食为天，吃东西不仅是为了让我们有饱腹感，更重要的是为了让我们活下来，不但要活下来，还要活得更好。