空山物语:烟香?茶香?

我不吸烟,但身边也不乏烟枪。
最近在忙着布置新工作室,免不了呼朋引伴过来帮忙,忽然一位抬头张望了一番,“你这里有烟?”
我知道他吸烟,于是便调侃道:“想抽烟了是吧,我这没有,去门外边抽就行。”大家都知道我这里不让吸烟。
他摇摇头,然后在一地杂乱的箱子、家具间找寻起来,——一边找还一边闻。最后,在一个整理箱的最下面翻出来一提茶饼,端起来嗅了嗅,然后笃定地塞到我面前,那意思是让我也闻闻。
我也嗅了嗅,问道:“你说的就是这味道?”
他点点头,然后从兜里拿出一包“荷花”,打开又让我闻,——“真像哎!”他说。
我不吸烟,所以对于烟草的香型不是很了解,但对比之下我也发现了两者在味道上巨大的相似性。
我放下手中的活儿,捧着这提茶,翻来覆去得端详:串味儿是不大可能的,茶都在一起放着,要串一起串了,不可能偏偏这一提,而且味道这么足,藏在箱子底下都蹿出味儿来,——这应该就是 茶自身的味道。
再看这茶——生普,二零一几年的,有了几年的陈期。原料等级较低,杀青较重,当年就带烟火气,属于典型传统大厂风格,但没有人说烟草香的。
又闻了闻那茶香,当年的青味没了,烟火气也不是那么冲了,而且闻起来也更甜了。
我知道烟草也是需要陈化的,大概一年左右,然后再进行调配,比如加糖或甘草和其他香料。玩烟叶的朋友也有自己拿白兰地撒烟叶上以提升口感的。
至此,有个疑惑:这味道究竟算是烟香呢?还是茶香?
我总不能拿着一包“中南海”跟人家说这包烟的茶香浓郁吧。同样,我们之前所言之凿凿的“茶香”,其指向性现在也就不那么确定了,——我不敢再说这那就是确定的茶的香气,而不是别的什么物质的香气
当人家打开精致的茶罐递给我,我深吸一口气,“啊!茶香甘甜饱满,纯净持久,好茶!好茶!”
人家频频点头,然后从茶罐里捏出一撮来,——塞进了烟斗里,徐徐点燃,也深深的吸了一口。透过嘴里飘出的袅袅青烟,我看见他在冲我笑……
——好尴尬的~~

说正经的,从原发香型而言,我可以确定这属于“草本香”,——当然,可能需要一定的陈化与后发酵。其他属性的物质是不大容易自然生发出这种味道的。
所以往后再遇到这样的香气,我会谨慎的说:“嗯,典型的草本香,陈化草本香……”
这样是不是很屌!还是很矫情?

泡茶找空山,这里是空山茶话

(0)

相关推荐

  • 细说茶香的五个层次,你能分出来吗?

    NO.1 水飘香 水飘香是最初级的茶香,香气轻浅飘扬,闻得见,喝不着. 比如泡茶时,可以闻到散发在空中的茶香,以及茶碗的杯盖上等,嗅起来很香,但入口后,茶香就喝不出来了,甚至没有什么香气. NO.2  ...

  • 茶有那么多的分类,小青柑算是什么样的茶?

    最近被茶友安利了一款新茶,名曰小青柑.据说是一款将熟普塞到柑皮里面组合而成的茶.喝起来既有柑香又有茶香.于是小约本着"好奇就试试"的心态,买了一点回来.茶一到手,便迫不及待地拆封试 ...

  • 雪茄入门二三事

    古巴雪茄就是用经过风乾.发酵.老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草製品.全世界了解雪茄的专家们一致认为,只有古巴肥沃的红土,才能孕育出世界上最好的烟草. 古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方,至今仍出产最 ...

  • 喝了这么多年茶,今天终于知道了,原来红茶的香气与5点有关

    丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 立冬后,整个北半球的气温越来越低. 瑟瑟寒风,从遥远的西北吹来. 此时的物候是,水始冰,地始冻. 一片萧瑟,阴沉阴沉 ...

  • 喝懂白茶的香味,才是白茶高手进阶的必备技能!

    白茶的制作工艺的目的就是为了排水,若是一 款茶含水量不达标,就是工艺不当.一 款合格的白茶,干茶含水量要控制在8.5%以下,这是国标上给出的要求.只要白茶的干度达到标准,才可以保证在后期的储存中,茶叶 ...

  • 村庄物语︱听“香(xiǎng)”的热乎

    香,是气味.所谓香气,香味,就是.总之,它这个气味,为好.鼻子和味蕾,觉得舒服,舒坦,就是香. 也是吃得开,受欢迎.这叫作吃香.人都围着他转悠,都奉着他,捧着他,他就是一个香. 我们的生活中,职场上, ...

  • 空山物语:“二八定律”再理解

    不出所料,在可遇轩喝茶的一位茶客关注了"空山茶话",翻阅历史消息后的第一个问题便是:"你还懂音乐啊?" "很遗憾,我不是很懂音乐--" &q ...

  • 空山物语:玻璃顶

    "您喝到过打动了你的茶么?" 另一个学生也附和着,"对,那种能感动你的茶--" "我当然喝过了,而且很多!你翻的笔记里就是那些打动过我的茶啊!&quo ...

  • 空山物语:精进 ……

    历时一个多月,总算把这套将近三百小时的音视频资料学习完了,--首先声明,那不是茶学内容. 如果让我形容当下感受,那就是头昏眼花,还伴有间歇性的轻微头疼.期间太太总说我"魂不守舍.转眼忘事&q ...

  • 空山物语:万化归一

    * * * * * * 今天扯点儿别的-- 一直以来我都认为当下这个时代是好学之人的天堂,你可以从浩如烟海的信息中找到你所需要的知识,如此简便,如此迅捷.我每天的阅读量基本在一到两万字,音频收听也在一 ...

  • 空山物语:关于奔跑

    回想起来,自从2006年开始涉足户外长跑已经有二十个年头了. 从最初的5km,慢慢到10km,再到现在平均每周两到三次的户外15km越野. 其中最难的一道坎是我的腿太粗了-- 资深教练为我支招穿氨纶紧 ...

  • 空山物语:被玩坏了的“情怀”

    所谓"情怀",情之所怀也."怀"什么?怀念.怀旧者是也.说白了,只有盛世已去,衰败没落,沉睡于历史档案袋中的旧东西才适合玩情怀,它已经失去了活力,失去继续探索与 ...

  • 空山物语:老茶之“鲜”

    记得2014年的秋天,我在朋友的店里为她泡了一道当年的坝糯春,水很好,器也对,片刻间我们就被那鲜灵灵的汤感浸没了,落口还会有一种特别的酸爽,那是丰富的茶氨酸所带给我们的体验. 从此,我知道了什么叫新茶 ...

  • 空山物语:从手机的迭代演进说开去

    每个时代都有属于它自己的巅峰之作,那是用以彰显其历史独特性以及区别于其他时代的标志. 比如古希腊的人物雕塑.古埃及的金字塔.魏晋的书法.盛唐的诗歌.六十年代的"样板戏",以及当下的 ...