每日一膳 | 妙用“世间第一补人之物”，帮您养身又养心~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 昨天

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

陈皮小米粥 

材料：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）所有食材洗净，陈皮刮瓤，红枣剥开去核切丝，生姜去皮切做细丝后，备用。

（2）食材悉数放入锅内，加适量清水，熬制45分钟，粥熟去陈皮，调味即可。

专家点评：

“一日之计在于晨”，开启活力满满的一天，人们需在早餐中花点心思。小米，功效与粳米、籼米近似，具有补中益气、益血生津的功效，熬制为粥，称为“世间第一补人之物”， 佐以陈皮、姜枣，既可增强健脾胃之功效又能助于消化吸收。炎炎夏日，不用为肠胃不适、负担而烦心，便能拥有盛夏好心情。