包个粽子过端午

脚步的远方,是每一寸未曾到达;心灵的远方,则是每一瞬牵引你幻想的渴望;岁月的远方,又是每一个你不在意的瞬间被时间驱赶而往的将来······

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端午节快到了,孩子们却是从超市冰柜里得到信息的。那些被整整齐齐码放在冰柜里的粽子中似乎透着某种甜美,吸引了许多孩子的好奇。
于孩子而言,过节就是吃些好吃的,旁无其他。虽然每个节日里所吃的东西都有所不同,但终归是好吃的,这就行。关于文化传统之类的,大多不会在意。但如果我们愿意把知道的告诉他们,他们也很愿意学习。但今天咱们只言粽子,旁的就不再此言语了。
孩子看到了超市冰柜里琳琅满目的冰冻粽子,并且已经表达出喜欢,那自然是要买的。只是买的东西虽然好吃,却总觉得缺点什么。
细思慢想后终有恍然,原来缺的是那种味道――家的味道。参与其中、并亲手制作,这样的粽子里包裹着的,除了精心准备的料之外,还有许多的因参与中而偶然得到的欢声笑语、呵护关怀。
简而言之,就是可以一家人聚在一起劳动的那种幸福感觉。
自小,家里的粽子都是由奶奶一手包办的。我们除了吃和偶尔围着看看、再不时凑几句热闹之外,并没有亲自包过。但从小就看奶奶包粽子的自己还是自信满满的,笃定自己是会包的。
于是今年就打算自己折腾一些,好在孩子们心里也埋下一份属于家的味道。这种味道言不清、语不明,却深深的烙在每个人的心里。
也许简单,却不在家门以外的任何地方。每天相伴容易腻,略微有点距离了就容易思念。
包粽子的紫米要提前一夜泡,这个我是知道的;包的还可以随自己的喜欢加些红枣花生火腿之类的,这我也知道。加什么是随个人喜欢的,最终的成品也就随了自己的意,这样的粽子于自己而言定是好吃的。
对于泡米这道工序我倒是做的轻车熟路,并更加确信了自己的判断――包粽子并不难。
粽子叶挑小巧精致的,这样可以包出更为可爱的小粽子,孩子一定会喜欢。
夜里就将一切准备好,然后花了许多枕在枕头上的时光来回忆奶奶用她那糙手包粽子的画面。
一双粗糙的手上那五根短粗的手指灵巧的揪着一片粽子叶,将粽子叶随意窝个角、将掺了花生大枣之类的紫米或者糯米塞进窝了角的叶子里,俩短粗的拇指把叶子往里一压、再将后面的叶子一蒙……
一手捏着包好的粽子,另一只手利索的扯一根用棕榈叶撕成的绳子、一头叼在嘴里就开始往粽子上缠……
每一个细节我都记得的,连包粽子时奶奶嘴里要不停的叨叨――连嘴叼着绳子困粽子都不愿意安静……
“一总呢只认得吃,忙me一根嘚不来帮……”
“让开、让开,忙me帮不上,拦脚绊手呢!你们在旁边瞧叨就可以老……”
总是这样,先抱怨没人帮忙;然后有人帮了又嫌人打乱了她的节奏,在她看来这就是捣乱……
是的,一切我都记得清清楚楚,包粽子就是这么简单的(虽然从来没有认真的包过一个),和吃粽子一样简单。明早我一定可以包的很好,孩子一定会崇拜我、夸我的……
借着半梦的迷糊,顺便也勾勒几副孩子们满意的拨粽子、幸福的大口吃着并不时伸出大拇指“你真棒”的画面;真是要多美好就有多美好。
有期盼的清晨,梦会散的特别早。不需要闹铃、甚至不需要不经意闯入窗口的轻风――会自然醒,且不会对被窝有半丝恋意的起床。
小盆里浸泡了一夜的紫米已经一捏就粉碎,完美;混在其中的花生吸饱了水,已经肥硕可人,完美;那一把随手抓得的小枣也从倦意中醒来,舒展且圆润,完美;浸泡了一夜的粽子叶青翠欲滴,一眼清凉,非常夏天,完美;看看抽油烟机玻璃面里映出的自己,虽没有沐浴更衣但保持着自信且迷人的微笑,完美……
怎么看,接下来都将是完美的一天。
开整,脑子里迅速划过奶奶那“一双粗糙的手上那五根短粗的手指,灵巧的揪着一片粽子叶”的画面,就学着那个样子也揪起了一片粽子叶。
然后继续随奶奶的样子“将粽子叶随意窝个角、将掺了花生大枣之类的紫米或者糯米塞进窝了角的叶子里,俩短粗的拇指把叶子往里一压、再将后面的叶子一蒙……”记忆里就是这么简单的。
可――怎么会包不上呢?而且是无论怎么努力都包不上那种。不是左边露个花生就是右边掉落许多的米,一开始还能用枣堵堵漏,可一个拿绳子的间隙却连枣都被挤了出来……
一个粽子包了一小时,都换了七八片叶子也还是没包出来。难道是我记忆出错了?不应该呀?
应该是叶子小了,如果叶子够大……可奶奶包的“挂门粽”只拇指大小,却依旧精致呀?
再试试,依旧不行――不对,是依旧离成功有那么一点点的距离。终于,一旁等待着第一个粽子到来的孩子们,把满脸的兴奋换成了疑惑、无聊……离开。
或者是记忆里出错了?如果是记忆出错?对了,不是还有教人包粽子的短视频嘛!睿智如我,怎愁粽子不成?
说干就干,打开手机短视频,搜“包粽子教程”竟然真有。不仅有,而且还很全;南方的、北方的……应有尽有。
一看视频,除了背景音乐(奶奶是叨叨,视频里是一首歌)略有不同,过程竟然相差无几。莫不是包粽子也得有背景音乐?那好办,打开音乐就成。视频里放什么,咱也放什么……
继续开整,可是――唉!
怎么能认输呢?咱虽然包的不是那么的像粽子,但至少应该力求捆的像粽子嘛!实在不行,拿这些料熬一锅粥也是蛮不错的嘛!
加点玫瑰糖、熬好往冰箱里一放,那就是云南夏日里的扛霸子木瓜水的好朋友冰稀饭了嘛!
至于粽子叶,插花瓶里不也一样绿意盎然吗?再撕片报纸,潦草个“花”字贴上,说不定咱也艺术家……
什么是“家的味道”?甜有一点,但不腻人;不多不少,恰到好处。
愿您端午安康!
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