妙用人参解酒！！！

众所周知，肝脏是人体的解毒器官，所有食物药物在人体内消化吸收后都要经过肝脏酶系统的代谢排出。饮酒过度，伤害最大的就是人的肝脏，如果肝脏功能出现异常，则会出现毒素在体内堆积的后果，引发相关的并发症。

而人参具有很强的护肝排毒功效。人参中的多肽、氨基酸能增强肝脏中各种代谢酶的活性，促进肝脏活性蛋白合成，为肝组织恢复和功能的增强搭建生化基础，提高肝脏的解毒、排毒能力，对于过度饮酒后造成的肝脏损伤，具有保护和恢复作用。

那么，人参要怎样吃，才可以使其解酒功效发挥到最大呢？下面给大家介绍一味经典的人参解酒秘方，助你喝酒、健康两不误。

人参葛花解酒汤

材料：人参15g，葛花9g，葡萄糖适量

做法：

1、人参洗净切片、同洗净的葛花一同放入煲内，加入1碗半清水，中火保约15分钟。

2、煎至大半碗，再加入葡萄糖2汤匙即成。

人参葛花解酒汤功效解析

1、人参

人参具有护肝排毒、修复肝损伤的功效，对肝脏损害及血管壁的结缔组织增殖均有抑制作用，并能够促进血液内白蛋白的合成。众所周知，白蛋白有修复受损组织细胞的功能。由于酗酒者的过度饮酒会对肝脏造成伤害，容易引致酒精性脂肪肝，进而出现酒精性肝硬化等病症，此时患者血内白蛋白就会出现下降，而人参能起到促进白蛋白增加的作用，从而修复被损伤的肝组织细胞，对肝脏起到保护和修复作用。

2、葛花

葛花具有解酒醒脾的功效，对于过度饮酒引发的发热烦渴，不思饮食尤为合适。据《本草逢源》一书指出，“葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。”现代科学研究指出，葛花能显著抑制高脂肪及肝功能减退。

3、葡萄糖

能为饮用者提供身体所需要的营养和肝糖原，因而起到保护肝脏功能的作用。

亲朋好友欢聚一堂，避免不了饮酒作乐，因高兴而饮酒过度也是常有之事，但是，如果能巧妙利用好人参的解酒功效，在饮酒之后喝一碗“人参葛花解酒汤”，既能解酒，又能保护好自己的肝脏健康，在不影响饮酒乐趣的同时，又能保护好自身的健康，何乐而不为呢？