怎么吃人参，才能最大程度的发挥它的功效？
常用的参可以这样来区分，一个是按品种和产地分类，第二是按泡制方法来分类。如果按照品种和产地来分类，可以分为东北人参和高丽参，而按照炮制方法来分类，主要分为红参、白参、西洋参和糖参。
中药材是分性和味，性是寒、热、温、凉，味是酸、苦、甘、辛、咸五味，不同品种的人参和不同炮制方法的人参，它们的功能、性味是有不同。
譬如红参，红参是经过蒸制以后所制成的一种参，所以它的温补力量比较强。西洋参的味道足，但它的补气力量与东北人参相比，还要逊色一些，这就是为啥常常有些人会说吃西洋参不上火，而吃东北人参有时会上火的原因。
也就是说，不同品种的人参所起到的效果是不一样的，西洋参属于补气，同样有温补的效果，但是力量不强，一般来说，服用是不会出现上火的情况，所以比较适合夏季滋补。
但是对于东北人参，如果过量服用，或者服用不当，就会出现上火、烦躁，甚至有出血的情况。那么，怎么吃参才能最大程度的发挥它的作用？常见的有泡水、泡酒喝、含服或者熬汤的方法，又是否科学？对于服用人参，还有哪些讲究？
如果单独来使用，一种是把它放到水里煮，这是一种方法是用来泡水喝，泡水喝需要注意几个问题。
第一，一定要用开水，第二，开水要保持在高温的时间稍微长一点，至少泡半小时以上，第三，水喝完了以后，最好把参片也嚼了，把它给吃下去，这样能够充分利用人参。
还有些人把人参泡在酒里，因为酒是很好的有机溶剂，能够把人参里面的有效成分（人参皂苷），能够很好地把它提取出来，让它浸泡出来。
再有就是把人参粉碎以后制成人参粉，有些时候咱也可以通过吞人参粉的这种方法来服人参。
除了服用的方法，服用的量和服用的时间也是有讲究的。一天中，白天服用的效果比晚上好，早上服用最佳，如果只是日常的保健补气，可以根据自身的情况，每天用量控制在3~10克，切成片来看，大约半小拇指多。
如果气虚的严重，可以适时加量，加到10~15克，如果不确定量，可以到专业的药店做个称量，如果气虚症状得到缓解，或者说没有气虚的表现，就可以不用服用人参了。
当然，如果觉得单单服用人参补气不足，或者说容易上火，还可以通过与其他药材搭配使用，达到最佳效果。
假如说为了加强它的补气作用，可以把人参、甘草、黄芪、白术，把这些药物按一定比列配合在一块吃。
如果吃人参的时候，有些人不仅仅气虚，还有些阴虚，有些上火的情况，那么在这个时候吃人参，可能会导致上火，这个时候可以加点补阴的药物，譬如跟麦冬、地黄配合在一块吃，它就不会有上火的表现了。
如果这个人不仅有气虚，还有血虚，咱也可以在配伍的时候，加上一点当归来使用。
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