如何用古风法泡制人参茶？方法超级简单！

首先，准备一根清洗好的鲜人参。

然后，将鲜人参切片，尽量切成均匀的薄片，将切好的人参薄片，装入准备好的碟子中，准备工作完毕，下面我们来炮制人参茶。

泡茶所需：人参薄片，枸杞，冰糖，茉莉花

将准备好的材料放入泡茶容器中。

加入沸腾的白开水，沸水泡制10~20分钟。

将泡好的茶倒入准备好的杯中。

香醇浓郁的人参茶就做好了。

功效：日常滋补养生、美容养颜的佳品。

拓展：秋冬进补，如何挑选人参？

俗话说：今年冬令进步，明年可打虎，秋冬进行滋补可增强体质，抵御严寒，作为滋补圣品，人参、西洋参等参类，深受老百姓的喜爱，但是它们性味不同，功效各异，我们该如何挑选呢？

其实，秋冬特别怕冷，倦怠无力，就可以用点生晒参，或者是用点红参，如果有的病人精神比较差，也没有力气，但是容易口干，舌头也比较红，这种情况就可以用点西洋参，它可以补气，也可以养阴，用西洋参就比用红参更合适。

沙参、党参炖汤效果好吗？

沙参、党参不是人参，它是另外一种植物，它主要是益胃生津的，这些炖汤是可以的。

古话常说：是药三分毒，所以使用任何药物，都要小心谨慎，人参也不例外，人参是补药，且可以补气为主，所以人参的适用人群是有气虚症状者。

例如面色苍白、体虚无力，动不动就气踹吁吁的人，如果是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，也可以吃一些人参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同进行选取，并不是人人都适合食用。

哪些人群不适合进补参类？

比如有的高血压的病人，血压偏高的病人，平时就火气很大的，脾气急躁的病人，这类的病人其实不太适合用人参进补的。

还有一种，比如说大手术以后，整个胃肠功能还不是很好，这个时候就是常说的虚不受补，也不能马上就用参来进补。

原则上儿童是不进行人参来补益的，包括一些孕妇，孕妇也不太赞同用参来补。

参类品种繁多，品级也不同，在购买参类的时候，很多人因为掌握不好挑选的方法，花了大价钱却买到了一些残次品。

如何选购人参？

首先看一看有没有霉点，但并不是越白越好，感觉一下它的分量，还有就是说闻一闻它的气味，这些在选参的过程中都是可以的。

但实际上真正参好不好，或者说它是不是真正的人参，还是需要到专业的药房或者是专业的人选购，且不可贪便宜。

人参作为一种名贵的药材，很多时候咱们买回家的人参，如果没有吃完，无法很好保存的话，其功效也会大打折扣。

如何保存人参？

如果稍微本身就偏干一点的话，为了保存久一点，就可以给它装袋里密封好后，也是放在冰箱里。

如果是有的人参取回来以后，还有一些泥土这些，一般可以给它洗干净一点，洗干净后，最好给它切片，可以用人参泡酒，秋冬人参泡酒也可以适当喝点药酒。

另外，推荐一款适合秋冬食用的人参养生食谱——人参江米粥

准备材料：

鲜人参一只30克左右，干黄芪30克左右，大枣6~10个，江米10~150克。

制作方法：

把参、黄芪、大枣装进鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火小火微煮。

鸡脱骨后，每天早晚食用，约7天食完。

人参江米鸡对脾虚食少，气短声低，久咳虚踹的人群具有良好的补益作用，并且能够祛湿御寒，不失为秋冬进补的绝佳食物。

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