“软化血管”的食材被发现，一周吃一次，相当于改善血管壁的弹性

孩子三天两头点名要吃这食材，蓬松软烂，嘬一口就上头，太解馋了。

我家孩子这几天天天嚷着想吃凤爪，但是买一些成品总觉得不健康，所以今天就决定自己在家给孩子做这道美食，既健康又营养。在做的时候，孩子奶奶碰巧来家里了，孩子奶奶说：孩子吃鸡爪会不会连骨头一起吃了，我说不会的，这不是外面买的鸡爪，害怕孩子吃的时候不小心，容易卡住。自己在家做的蓬松软烂、软烂脱骨，嘬一口就会上瘾的，哈哈……。

凤爪可是一道上档次的名菜，在食用时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。之前吃的是虎皮凤爪，今天给大家分享的是凤爪的另一种吃法，尤其是节假日宅在家里，可以看着电视剧，啃着凤爪，一个接着一个，真的是太解馋了。具体做法如下：

01酱香凤爪

所有食材：鸡爪、葱白、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、料酒两勺、红烧酱油一勺、蚝油一勺、啤酒一瓶、清水少许

第一步：把鸡爪清洗干净，去掉指尖，葱白切段，生姜切片，备用。

第二步：起锅加入适量清水，再把备好的鸡爪放入锅中，加入备好的姜片、葱段、花椒、八角、香叶和两勺料酒，煮至大约15分钟左右，捞出过冷水，控干水分，备用。

第三步：另起油锅，加入备好的生姜、葱段、香叶、桂皮，炒至爆香，再把控好水分的鸡爪倒入锅中，加入一勺红烧酱油、两勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐和适量冰糖，翻炒2分钟左右，即可。

第四步：待翻炒上色后，加入一瓶啤酒和少许清水，待锅沸腾后，开小火炖至大约30分钟左右，即可。

第五步：最后鸡爪炖至软糯，汤汁收汁，即可关火出锅。这道酱香凤爪就完成了，蓬松软烂，入口即化，色泽真的很诱惑哟！

1、对于是否添加鸡精，完全是按个人口味进行添加的哦！

2、辣椒也是根据个人口味添加的，如果喜欢吃辣，多一点会更好吃喽！