市场缺大鱼，加州鲈走量加快，养户惜售情绪浓 | 杰大饲料特约
如今大规格鱼存塘量甚少，货源短缺下，部分养户会有惜售心理，市场价格可能趋向维持相对高位
文/ 水产前沿 叶丰齐
图/ 杰大饲料
一周行情综述
加州鲈主产区广东成品鱼价格本周稍回落0.5元/斤。因为如今大规格鱼存塘量甚少，货源短缺下，除清理大肚鱼外，部分养户会有惜售心理，市场价格可能趋向维持相对高位，后市应该稳中有升。而其他产区鱼价受广东鱼价影响或有小幅度波动的市场调整，基于整体下降的存塘量，行情也趋于平稳，可能偶有小浮动。
广东佛山8两上实捉1斤鲈鱼报价较上周三回落0.5-1元/斤。华东主产区浙江菱湖8成统货报价下调0.2-0.7元/斤；江苏吴江8两上报价维持。四川成都9两上本地鲈鱼报价下调0.5元/斤。湖北市场鲈鱼报价保持不变。湖南华容8两上鲈鱼报价依然稳住15元。河南郑州9两上鲈鱼报价下调0.5元/斤。
主产区行情简析、报价
广东佛山：主产区8两上报价14元/斤。鲈鱼在上周升价后部分养户出鱼相对集中，导致市场流通稍为缓慢，周末价格开始下调。不过，由于存塘量整体下降，市场终究缺少大规格鱼货源。据悉多数大鱼在沙头存塘，报价下滑后个别养户推掉水期搁置出鱼计划，暂时惜售观望。如今市场走量加快，相信鲈鱼将恢复爽市，下周行情有望回升。预计短期内行情会不断波动。
浙江湖州：主产区菱湖鲈鱼7成统货报价11.1元/斤，8成统货报价11.3-11.7。上周六菱湖鲈鱼大统货报价上涨至12.5元/斤大大刺激了养户出鱼积极性，促使鱼价有所回落，据悉目前每日出鱼量达到30万斤，较上周五暴增10万斤/天。现在菱湖存塘量尚有一些，但由于养户积极性出鱼清塘，估计4月中旬前市场将会缺鱼。
江苏吴江：标鱼8两上13.5元，9两上14-14.5元，塘头交易依旧不多，仅零星出鱼腾塘育苗或清理大肚鱼，据悉肚子特别明显的会比正价低0.5元左右。而老口鱼养户应会等到5月份才开塘。不过，若后市报价达到15元，或有养户考虑出售。
四川成都：8两上16元/斤，9两起报价17.5元/斤，鱼价有所回落。虽然当地存塘量下降，但愈来愈多鲈鱼进入产卵期风险上升，部分养户选择及时出手，出鱼积极性较之前稍高，对市场行情形成一定影响。加上高达3元的差价吸引了广东和湖南的鲈鱼货源进入四川市场，虽然目前量并不多，但也给当地行情制造些许冲击。短期内鱼价或趋向平稳，但清明节也可能拉动消费需求，再令鲈鱼涨价。
湖南华容：8两上报价稳定15元/斤，价格保持相对平稳。鲈鱼每天流通量依然维持在几千斤到一、两万斤，部分货源转销西南市场。本地市场需求与养户出鱼积极性都一般，消费或需节假日刺激拉动。据悉有部分养户计划在清明期间出鱼，届时本地市场和周边市场消费需求都可能会上升，但后市价格继续上涨的可能性较小。
湖北武汉：8两上报价14-14.5元/斤，价格保持稳定。由于存塘量整体下降，当地鲈价维持相对高位。部分外地货源因差价进入武汉市场，加上少量本地鲈鱼，基本满足消费需求，限制行情向上的空间。目前，本地养户出鱼积极性一般，或倾向观望清明节前市场走势再作决定。
河南郑州：9两上14.5-15元/斤，价格稍有下调。但因为本地存塘量不多，且基本是去年早苗，目前利润空间无法打动养户，卖鱼极为罕见，除非出现严重病害，不然普遍要到4月20号前才考虑出鱼，河南市场暂时依靠外地货源支撑，短期内鱼价或保持平稳。
全国7大产区塘头价对比
|
地区 |
规格 （每尾） |
3.12 出塘价 (元/斤) |
3.17 出塘价 (元/斤) |
较上周 |
|
广东 佛山 |
7两上 |
- |
- |
- |
|
8两上 |
14.5-15 |
14 |
0.5-1↓ |
|
|
9两上 |
14.5-15 |
14 |
0.5-1↓ |
|
|
浙江 湖州 |
8成统货 |
12 |
11.3-11.7 |
0.3-0.7↓ |
|
江苏 吴江 |
9两上 |
14-14.5 |
14-14.5 |
→ |
|
四川 成都 |
9两上 |
18 |
17.5 |
0.5↓ |
|
湖北 武汉 |
8.5两上 |
14-14.5 |
14-14.5 |
→ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
15 |
15 |
→ |
|
河南 郑州 |
9两上 |
15-15.5 |
14.5-15 |
0.5↓ |
会议主题
突破瓶颈 · 闪耀未来
会议规模和参会对象
全国加州鲈养殖高手，主流加州鲈种苗企业、饲料企业、动保企业、流通企业、加工企业、电商、商超、连锁餐饮。
支持媒体
中国水产频道、农牧前沿、工业化水产圈
华东站·湖州
时间
2021年3月23日
地点
浙江 · 湖州
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上海创博生态工程有限公司
佛山市南海区杰大饲料有限公司
佛山市三水白金水产种苗有限公司
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华中站·华容
时间
2021年3月29日
地点
湖南 · 华容
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佛山市蓝科养殖科技有限公司