月方丨青菜

文丨月方

菜地里，青菜们一畦畦地站着，碧绿昂然，是一棵棵放歌的绿花。这是表面景象。暗地里，青菜与霜冻有过抗争，青菜的抗争，农民知道。霜降后，农人捧着墨绿的青菜告诉城里人：“霜打过的青菜，鲜甜！好吃！”

“鲜甜”是农人对青菜品格的最高赞赏，“好吃”表达了农人对青菜最真的喜爱。青菜的抗争，唇齿也知道，霜冻过的青菜，煮了送进嘴，唇齿立即能感受到一种清甜，那种清甜婉约而又分明，这是青菜跟风霜抗争过后迸发出了优良品质，所以霜打过的青菜才是好青菜。

霜前的青菜和霜后的青菜待遇也是有差别的，菜场里的摊主知道这种差别：“霜降前，青菜一兜一兜地进货，霜降后，青菜必须大包大包地囤！”霜降前的青菜只是餐桌上的绿色点缀，人们只图那抹绿色；而霜降后的青菜是人们餐桌上的主打品，“抗过冻的青菜，是真正好吃的青菜”……

生命的挣扎说到底都是一种美丽，所有的困难都是一个隐藏的祝福、祝福你变得更好……不相信的人，不妨尝一尝霜冻过的青菜。

妈妈种了一辈子的青菜，年事愈高愈爱青菜，她把家前屋后都栽上青菜，使我踏上故土就能目睹一地生机勃勃。

青菜活得纯粹，它只专注于绿，那种绿很彻底，既不透明也不呆板；那种绿还很亲和，长在土里是旺盛、装在框里是清新、提在袋是文艺、盛在盘中是晶莹……到了冬天，青菜绿得更加执著，执著里里还带着股子泼辣，真是比橱柜里的翡翠都争三分！

妈妈告诉我，她还是爱吃青菜，炒了吃、煮了吃、拌了吃、腌了吃，越吃越觉得青菜最合口。我遗传妈妈的饮食习惯，冬天餐桌上，没有肉可以，没有青菜，会觉得餐盘可憎。

我觉得离开青菜，那白莹莹的米饭多么孤单！大米和青菜是最搭的，白莹莹米饭上点缀四五根青菜的画面，醒目！胃口差了，炒一碟青菜，清爽爽的，绿汪汪的，醒胃！吃着青菜，再配上“布衣暖菜根香诗书滋味长”的吟咏，醒人品！

每次回乡，我都带许多青菜回城，到城里再转赠给邻里。邻舍们接了都很欢喜。

没有比青菜更容易让人安然接受的礼物了，青菜们清清白白、稳稳妥妥的，送的时候我只需说：“只是一捧青菜啊！”而接的人由衷地赞一声：“真是一捧好青菜！”

我们每天度过的称之为日常的生活，其实是一个个奇迹的连续也说不定。

——《日常》

日々私たちが过ごしている日常というのは、実は奇迹の连続なのかもしれん。

——《日常》

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