【散文】野菜的味道

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野菜的味道

原创/李跃峰

惊蛰刚过，天就暖和了许多，杨柳、小草争着穿上嫩绿的衣衫，比赛着看谁先步入春天；迎春花、桃花、杏花也换上了娇艳的裙衫，争先恐后地给天地报告春的信息；就连那些美丽的少女、年轻媳妇们，也和花儿一样，展示着自己的青春和风韵。这时，荠菜、白蒿、苜蓿这些野菜，也似乎怕人们把他们忘记了，也急着露出了它们鲜嫩的芽尖，羞羞答答地隐藏在野草间和人们捉迷藏。于是，男男女女们，尤其是少女少妇们就打扮得漂漂亮亮地挎了篮子，拿着铁铲走出家门，说说笑笑地走进了树林、野地，去寻找那些美味的野菜了。

春天的原野真美，麦苗已经返青，脆嫩地似乎要溢出绿来了；柳条上绽满了黄绿的嫩芽，柔柔地随风摇曳；杏花、桃花、迎春花静静地站在枝头，享受着阳光的爱抚；小鸟们也不闲着，一会儿飞上柳梢，一会儿钻进桃树林，一会儿又滑落在麦田里，它们被春天的美惊艳了，变得无所适从。小姑娘小媳妇们来到田野，并不急于寻找野菜，而是咋咋呼呼地呼朋引伴，来到桃树林、杏树林或者柳树旁，把她们如花的脸庞和身姿摆成各种姿势，让同伴为她们摄影，似乎在她们眼里，大自然的一切美，都必须有自己相伴，因为，她们就是春天的一部分，春天的美如果没有她们也就失去了春天的意义。

等玩够了，她们才散布在原野里寻找荠菜、白蒿或苜蓿。“霞姐，这里的白蒿嫩得很！”小姑娘高兴地喊道。于是，一群花花绿绿的女人们就像被驱赶的蜂群一样呼啦全部向喊声涌去。“刘嫂，这里的苜蓿多地很！”于是，一群比花还美的女人们又蜂拥而至。就这样，一会儿东，一会儿西，这些快乐地没有一丝渣滓的女人们在游戏中挖到了足够家人吃一顿两顿的野菜。看看太阳偏西了，天也稍稍有些凉了，就都收拾好篮子、铲子回家了。

野菜的吃法很多，但最常见的吃法就是蒸麦饭，荠菜麦饭、白蒿麦饭、苜蓿麦饭。那些心灵手巧的女人却变着花样吃野菜。荠菜和肉拌在一起包饺子，苜蓿和辣椒面拌在一起做菜卷，如果在秋天，还有马子野菜，可以做成菜盒子、菜饼，都非常美味。

我和大多数人一样，喜欢吃野菜。那是绿色的味道，纯粹的味道，更是与大自然拥抱的自由而快乐的味道。

2018年3月18日于草庐书屋

作者简介

李跃峰，笔名（网名）山野俗人、草庐居士，陕西省大荔县人，生于1966年10月，江山文学网签约作家、江山之星。小说《梁燕妮》于2010年获得了全国首届“铜锣湾”杯征文大赛二等奖，影视剧《咱们村的监委会》获得了2011年全国廉政短剧大赛铜奖。著有长篇小说三部，中短篇小说及散文百篇，诗歌数百首。

主编：李跃峰

本期小编：草庐居士

诵读：李跃峰

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图片来源：网络搜索

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