家庭版快手芒果派

芒果季，看着超市黄橙橙香喷喷的芒果，爱吃芒果的水滴实在忍不住，就买了六斤回来。水滴最爱吃的是小台芒，后来发现香妃也不错，这次买的是红金龙，味道也行。进家门儿子一口气就吃了五个。今天，水滴准备做几个芒果派。儿子特别喜欢吃，水滴做了八个，儿子吃了四个。

芒果派

配料：

红金龙小芒果7个

白糖30克

糯米粉30克

水50克（调糯米粉用）

手抓饼8张

制作过程：

1、芒果洗净，去皮去核，把芒果肉以及果汁取出来。如果喜欢吃带颗粒的，可以把芒果肉切成丁，否则都用勺子压成泥。加入白糖倒进不锈钢锅里炒。随着水分的挥发，芒果泥越来越稠。把糯米粉用水调成糊状，倒入芒果泥中继续炒，芒果泥更加浓稠，关火，倒碗里冷却。

2、手抓饼从冰柜里取出，常温融化后，先对折，然后打开，撕去上层的油纸，把芒果泥平铺在一侧，把另一侧折过去盖上芒果泥，半圈压实，用叉子再次压实按压出花边。

3、电饼铛上下火预热，放入包好芒果泥的派坯，盖盖烙，两面金黄即可出锅。（因为手撕饼本身有很多油，电饼铛里面不需要再倒植物油，切记，切记）很好吃！

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让咱们一起来享受它！