鸡蛋饼怎么做才好吃？大厨教你家常做法，柔软劲道，凉了不硬

鸡蛋看似平庸，但却是生活中不可缺少的食物。

鸡蛋蛋糕是一些特殊的常见成分，一般在家里，它是由新鲜鸡蛋，优质面粉，食用盐，洋葱，油等，味道润滑，精细，营养丰富。说到鸡蛋，我们必须每天吃它们，而牛奶，身体不能离开它，因为鸡蛋是最好的营养来源之一，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质和高生物价值的蛋白质。鸡蛋蛋糕含有与半苹果或半杯牛奶相同的卡路里，但它也含有磷、锌、铁，这些营养物质对人体至关重要，并发挥着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量和参与复杂的代谢过程。

对于大多数上班族和学生党来说，安心享用早餐是一种奢侈。在繁重的工作和学术工作的压力下，几乎每时每刻都在与时间赛跑。我想小睡一会儿给自己充电。然而一天中最重要的早餐往往是敷衍了事。虽然我理解你在巨大的压力下挣扎，但是你的健康是革命的本钱，早餐不容忽视。

很多学生朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐进行比较复杂麻烦，而从外面买的早餐又不太了解健康，所以我们很多人宁愿自己选择不吃。今天跟大家一起分享作为一个企业做法没有特别对于简单，一点不耗费大量时间，非常具有简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐中国最好的选择问题之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么学习制作的吧。

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开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

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下面小编就开始制作“早餐鸡蛋饼”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：面粉，鸡蛋

辅料：葱花，食用盐

非常好吃的“早餐鸡蛋饼”的做法

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第一步

把我们所需要的食材全部准备好，在面粉里面加入3g食用盐，可以增加面粉的筋性也可以增加一些味道

第二步

我们把食用盐加入进去之后，我们再把它搅拌均匀

第三步

搅拌均匀好以后我们再倒入纯净水，（加水的时候记得注意比例吆）一定要把面糊糊搅拌成像酸奶一样的粘稠度就OK啦，（记得里面不要有面疙瘩吆）

第四步

然后我们再把葱花倒入到鸡蛋里面，把它们搅拌均匀

第五步

把这些准备好以后我们就可以开始热锅烧油啦，

第六步

油烧好后我们倒入两勺面糊

第七步

倒入面糊后在锅中给它摊平一些摊的圆一点，然后我们小火把它慢慢的炕一下，让它全部都能够均匀的受热

第八步

等到面皮的表面全部凝固之后，这个时候我们就可以把准备好的鸡蛋液倒入进去啦，鸡蛋液倒入后我们再用勺子把鸡蛋液摊平一些

第九步

等到把鸡蛋液炕凝固之后我们把饼翻一个面，下面的鸡蛋液给煎熟

第十步

煎好鸡蛋液后我们再翻一下面，然后在上面刷一层色拉油

第十一步

等到把色拉油刷好后我们就可以再翻一下面啦，稍微炕一下后我们就可以出锅开吃啦