好文---中草 药 在 动 物 体 内 抗 应 激 作 用 的研 究
中草 药 在 动 物 体 内 抗 应 激 作 用 的研 究
陈永 旺
(贵州省贵阳市花溪区孟关乡农业服务 中心 ，贵阳 550007)
关键词：中草药；动物；应激；机理
D O I：10 ．39 6 9 ／J ．IS S N ．1 6 7 1—6 0 2 7 ．2 0 0 9 ．0 6 ．0 05
应激是指各种不同的应激因素(如饥饿、饲料突变 、寒冷 、温热 、低氧 、过劳、捕捉、密集饲养、生活环境改变、运输 、疫苗注射等)所引起的一种全身性非特异性反应 ，它是生物机体的一种适应性机制。但是 ，过强的应激反应可导致畜禽生长发育迟缓、繁殖机能障碍、生产性能下降、产品产量和质量降低、甚至引起畜禽死亡，给养殖业带来严重危害。因此 ，畜牧兽医学领域目前通过培育抗应激品种，改善饲养管理条件和给予抗应激药物三条途径对其进行防制。现代研究表明 ，中草药具有良好的抗应激作用 ，并 可避免药物残留对人类健康的危害，因此，利用中草药抗应激反应具有广阔的发展前景。因此，近年来关于抗动物应激中草药的研究比较活跃，并取得了较大进展。
1 中草药抗应激作 用
1．1 单味中草药的抗应激作用
1．1．1 补气类中草药 这类药物主要有人参、西洋参、党参、刺五加、黄芪、绞股蓝 、苍术、厚朴、甘草等。程秀娟、张树臣、王之健等人的研究表明人参茎、叶皂甙对各种物理性和化学性刺激引起的应激反应均有保护作用，腹腔注射可明显减少小鼠在高温(46℃)和低温(一9℃)条件下的死亡率，与人参根皂甙作用相似；连续 3d 灌胃给药，对烫伤性休克有保护作用 ，可保护脑 、肝组织中过氧化酶的活性，明显延长低压缺氧时肝组织中过氧化物酶的活性 ，明显延长低压缺氧及常压缺氧条件下小鼠的存活时间，提高存活率，降低耗氧量，提高机体对 60℃照射 的耐受力 ；并对长期微波照射所致小鼠肾上腺皮质功能降低和免疫功能低下均有保护作用。陈玉山等报道西洋参 5g，kg 水提液灌 胃能 明显延长低压缺氧和窒息时小鼠的存活时间，对两侧颈总动脉结扎造成的脑循环性缺氧、氰化钾中毒性缺氧及用异丙肾上腺素增加小鼠心肌耗氧均显示出良好的全身性抗缺氧作用。给予小鼠5g／l【g 西洋参灌胃，可明显提 高小 鼠在 45 —46℃下 30m in 的体温调节能力 ，并可明显抑制置于 50~C烘箱 5min 的体温升高。高南南等报道西洋参能明显延长 0℃饥渴状态下小鼠的生存时间。50m g／kg西洋参茎、叶皂甙皮下注射连续 2 周，能明显提高失血性休克大鼠5h 的存活率，失血量也明显高于对照组，说明西洋参茎、叶皂甙能增加循环血容量，能加强鼠失血性休克时心肌收缩力，从而改善微循环的灌流状态。西洋参茎、叶皂甙皮下注射或静脉注射能显著降低失血性休克大鼠心、肝、脾、肺、肾等组织中的过氧化脂质含量，从而保护细胞膜及亚细胞膜的完整性。党参水提浸膏溶液和党参多糖溶液 ，能明显延长小鼠常压耐缺氧时间和小鼠游泳时间，明显提高小鼠脑缺血性缺氧存活时间，对心脑等重要器官有明显保护作用。黄芪可以通过增强肾上腺皮质的功能来抗疲劳；刺五加可改变机体对应激反应的病理过程 ，使在此过程中出现的肾上腺肥大、肾上腺中胆固醇与维生素 C 含量降低、胸腺萎缩及 胃出血等情况减少，同时还能延长对应激反应的抵抗期。绞股蓝有明显的抗紧张作用。苍术、厚朴 、甘草等对应激性溃疡有明显的抑制作用。
1．1．2 滋阴补血类中草药 这类药物 目前研究较多的有白芍 、五味子。白芍水溶液腹腔注射可明显延长小鼠的常压耐缺氧存活时间。从白芍中提取出的白芍甙进行腹腔注 (5～40m g／kg) 呈剂量依赖性延长小鼠常压缺氧存活时间。20m g／kg 腹腔注射可延长小鼠减压缺氧存活时间，降低小鼠整体耗氧量，并有降温作用；40m g／kg 腹腔注射可降低小鼠氰化钾中毒性缺氧的死亡率。小鼠侧脑室注射少量白芍总甙(2．5 ～5．Om g／kg)，可明显延长小鼠常压缺氧存活时间，此作用可被氯苯吡胺拮抗长梗五味子乙醇提取物、乙醚提取物、三萜酸和木脂素对大鼠幽门结扎溃疡模型有较好的保护作用。大鼠灌服五味子素、戈米辛 A 、异五味子素和脱水五味子素，可显著抑制应激性溃疡的发生。去氧五味子素对水浸捆束应激性溃疡、幽门结扎溃疡、阿斯匹林溃疡和组胺性溃疡均有剂量依存的抑制作用。
1．1．3 镇静、安神、抗惊厥类中草药 这类药物目前研究较多的有天麻、钩藤、僵蚕、延胡索 朱砂 、酸枣仁、远志等天麻注射液对常压缺氧小鼠有耐受能力，能明显延长死亡时间。在组织耗氧量增加或缺氧耐受力降低 的情况下，天麻均能提高机体对缺氧的耐受力。酸枣仁能提高机体对缺氧的耐受力，与五味子配伍还能推迟大鼠烧伤休克的发生和延长存活时间。
另外临床应用和研究较多的还有清热类中草药，如石膏、黄芩、板蓝根、蒲公英、荷叶、穿心莲 、生地、白头翁等，健胃消食类如山楂、麦芽等。
2 中草药抗应激的作用机理
Style 认为应激是一种全身性适应反应 ，主要通过垂 体 一肾上腺系统的反应来实现。但除此之外，应激反应还涉及到动员机体的多种生理反应。中草药抗应激的作用机理可以简单 的归结为 以下几个方面：
2．1 调整中枢神经的兴奋性
具有这类作用的主要是安神类药物。另外开窍类药物牛黄、冰片和清热类药物栀子 、黄芩 、赤芍 、丹皮等也有增强抑制的作用 。
2．2 降低交感肾上神经的兴奋性
各种寒、凉药可以不同程度地使动物的心率减慢，尿中肾上腺素排出量减少，使参与合成儿茶酚胺的多巴胺 13 一羟化酶活性降低 ，并可使尿内分泌 170 H CS 排出量减少，氧消耗降低，使交感肾上腺神经的兴奋性降低。其代表性药为知母 。
综上所述，中草药作为饲料添加剂不仅具有较好的抗应激作用，而且还避免了药物残留对人类健康造成的危害，因此 ，开发应用疗效确实、毒副作用小、使用方便 、成本低廉的抗应激中草药具有广阔的前景 。
(参考文献从略 )