王氏自然天成沉香：六味沉香，味味有所不同。 / 四六文摘

沉香基本味型是长久以来业界所归结出的共同认定，虽不是绝对标准，味道的不同与每个人的感觉有关，那么我们就先学学这六种基本香型吧！

甜味

甜味是沉香最基本的味型，几乎所有的沉香都具备这种特质，但其所谓的“甜”实与味蕾所感觉的甜大异其趣，初学者要好好仔细地去感受这种萦绕在鼻腔中的蜜香之味。

不同产地的沉香所表现的甜味会有不同，通常甜味偏轻者其甜带着清幽之感，香氛入鼻后会在鼻脑间悠悠上窜直达百汇，令人立觉神清气爽，心情愉悦。而若甜味偏重者则更具蜜感，香味沉稳坚实，甜味则醇郁浓厚。但其香氛并不上窜，而是滞留在鼻腔后部，甚至有令人生津溢涎的作用，并能使人产生心神宁静的心理状态。

乳香味

乳香味通常会与甜味相伴，所以也是一般沉香都会具备的味型。所谓“乳香”　不一定是直观的奶味，而是一种既柔和而又浓郁的油脂香味，闻者可在鼻腔中领略到一种近似油滑的感觉。

一般而言，印度尼西亚产地所出之沉香，其乳香味较为浓郁且明显，而中国及越南产地所出者则乳香味相对较淡，但此两地沉香之乳香味常带有轻熟坚果的醇香味，是其特色。

清凉味

清凉味是沉香中非常独特的味型，鼻腔内的清凉应是非常抽象的，但沉香的清凉感却让人感受明显而深刻。

通常沉香的清凉味也是伴随着甜味一起发挥，凉中带甜，类似薄荷又远胜于薄荷。香氛入鼻后，清凉味会萦绕在舌根与喉上位置，丝丝凉意通鼻醒脑，并且凉甜两味交融相错，令神清气爽、身心愉悦。

果仁味

沉香的材质如果够好，在以其进行品香时，通常在尾香期间多会表视出浓郁的果仁气味，此种香氛在鼻腔中悠游且历久不散，犹如锦食当前，予人脾胃舒畅，一偿朵颐的愉悦。

果仁味通常要在沉香上炉加热后才会释出，有时会带有幽幽的药香味，故也有“人蔘味”　的说法。

花香味

沉香中的花香味应是其“甜味”　和“凉味”　相互融合的衍生，既似花团锦簇的馥郁芬芳，也似茵茵青草的淡淡幽香，使人犹如置身于世外原野、幽幽大地，心旷而神怡。

中国境内，沉香产地与产量均不算多，但中国香港所产之沉香却最具此种花香的特色。

辛麻感

实际上辛麻感不是嗅觉而是触觉，它是沉香最具神秘感的一种属性，也是香友们一致衷心追求的至高境界。

通常只有质量最上乘的沉香甚或是奇楠在加热后才会在香氛入鼻后予人丝丝辛麻的触感。这种由嗅觉进阶到触觉并予人神秘而惊异的经验，在奇楠中尤为明显，是沉香赏玩的至高乐趣。

如果将此类沉香的细屑直接置于口中咀嚼，其辛麻的感受会更直接而强烈，所以口尝也成为辨识好沉香或奇楠最直接的方式之一，而其独特的辛麻感觉也因而被称为“奇（棋）韵”　。

王氏自然天成沉香：六味沉香，味味有所不同。