闻香识普洱茶

　　大家都知道普洱茶越陈越香，好茶需要慢慢地变，年头越长，越会变化出独特的味道和口感。

　　

　　相传普洱茶是可以喝的古董茶，被称为古董茶，保质期相对其他茶来说，是会长一些，具体多长，是建立在妥善的存放基础之上的，所以也有说法“真正的普洱茶越陈越香”，营养价值也会越高。但如果没有得当的方法存放，多好的普洱茶的保质期也不会长，就更不要说越陈越好，越陈越香了。

　　普洱茶之所以是名贵之茶，是因为普洱茶的功效与作用非常大，降脂减肥、美容、抗衰老强，普洱茶的副作用很小，普洱茶的泡法也很简单，普洱茶价格以现在的生活水平，应该接受得来，这样的美容茶大受欢迎!普洱茶的作用即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中 枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中 枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。

　　

　　普洱里有春水秋香、夏苦秋淡之说，当季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高 30% 左右。另外，投资普洱茶不能性急，好的青饼，通常要存放十年，而好的熟饼，一般也要六七年 。

　　“普洱教父”白水清所说，拼配考验的是你对茶的精通与了解，你要懂得扬长避短，把不同山头、季节、年份的茶完 美拼配到一起，所以拼配其实是制茶的核心技术。

　　

　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜，口感舒服。回甘是指茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

　　普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最 高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”