杨宗瑞：年味儿
年味儿
春节将至，年味渐浓，光阴荏苒，又一次让我们走进岁末的站台。为防控疫情年集取消，人们依然戴着口罩；你来我往采购着过年的年货，看到人们忙碌的身影不由勾起我儿时的回忆。
“二十四扫房子，二十五做豆腐……”这首顺口溜仿佛又萦绕在耳畔。
腊八粥，小时候过年是从喝腊八粥开始，大人们会提前几天推碾子，把玉米碾压成比平时熬粥粗些的玉米糁，碾好的玉米糁圆滑而细腻，有条件的放些豆类和大枣，不像现在种类齐全，应有尽有。每逢腊八节天还不亮，母亲就会早早的起床，把碾好的玉米糁放在锅里，用小火慢煮，母亲在暗淡的灯光下烧着柴火，并不时地用勺子在锅里搅动着，发出“咕嘟”、“咕嘟”的声音，梦中醒来；睁开惺忪的睡眼，嗅到满屋氤氲的粥香，顿时没有了睡意。当一家人团坐在炕桌上，喝着粘稠、香气扑鼻的腊八粥，一股清香溢满唇齿间，沁人心脾，深感一股暖暖的惬意。
放鞭炮，放鞭炮是孩提时最让人难以忘却的记忆，那时天是那么蓝，水是那么清，小孩子也没有那么多的作业，过年放鞭炮是小孩子最盼望最高兴的事儿，进入腊月追在父亲身后，和父亲约定好，年集要多买几挂鞭炮，那时的鞭炮几毛钱一挂，放起来倍儿响，春节的时候，把鞭炮拆开装进兜里，趁人不注意点燃一个，往身后一扔，发出“啪”的声响；吓人一跳，连蹦带跳撒丫子就跑。那时放鞭炮花样百出，扔进水桶里发出“咚”的声音、埋在土里“砰”的一声尘土飞扬、拴在弓箭上射向空中，发出清脆的声响，鞭炮的纸皮在空中盘旋着；随风飘落，顽皮的伙伴们不时地发出“咯咯”的笑声。
穿新鞋，那时过年，家里特别困难，母亲为了让我们过年时能穿上新的鞋子，把一块一块的旧布用浆糊粘在木板上，放在太阳底下晒干备用，鞋底线是用麻搓成，母亲无论是干农活或做家务，只要有空儿就不闲着，搓绳纳鞋底是她手下的长活儿，有时一觉醒来看到母亲还在灯下穿针引线；纳鞋底缝鞋帮，很是辛苦。母亲每逢过年时还会想法为我们添置一身新衣服，只要没有补丁干净就行，而新鞋哥几个一人也不能少，全靠母亲一双手一针一线缝制的，当时叫松紧口布鞋，也叫千层底布鞋，样式特别新颖好看，穿在脚上走东串西，和小伙伴们一起玩耍，又蹦又跳，高兴极了，特别的体面，然而，每一双鞋却都是母亲心血的结晶和希望的寄托啊。
蒸年糕，过了腊八节，推碾子采糕面是每家每户最忙的事儿，母亲头天晚上把玉米和黄米在锅里煮一下捞出来备用，第二天不等天亮就出门推碾子采糕面，不然会排不上队的，我最喜欢的是用蚂蚁罗筛面，柳条笸箩里放着筛面棍，筛面棍摩擦的油光锃亮，一只手扶着笸箩，一只手前后不停地晃动着，发出唰唰的响声，看到又细又白的糕面既高兴又好玩，太有趣了。蒸年糕是个又累还要技术的活儿，母亲小心翼翼的搅好糕面，撒红枣、撒豇豆，一层一层的，大约有十几公分厚，需要大半天的时间，太辛苦了，年糕蒸完后切成片存放起来，一直能吃到正月，据大人们讲述吃年糕寓意着在新的一年里步步登高。
杀年猪，小时候谁家也不富裕，甚至粮食也不够吃，但哪家的泔水也舍不得倒掉，家家养头猪，每到年关，一进腊月门听到猪的叫声，就知谁家要杀年猪了，那时小孩子就盼着过年，因为只有过年才能吃上几顿肉，甚至有的户因家庭拮据把猪卖掉，买上几斤肉包顿饺子就过了年，我们小孩子对杀年猪特别的好奇，看到杀猪师傅和几个年轻的壮汉三八两招，用绳子把猪的四腿前后牢牢地绑住，抬到桌子上，杀猪师傅一手攥住猪的长嘴头，一手持刀用力一捅，一股鲜血顺着刀子流进盆子里，猪挣扎几下不动了，杀猪师傅拿起一根长长的挺杖熟练地挺几下，蹲下身子鼓起腮帮子攥住猪腿用力吹气，刹那间猪像气球一样鼓了起来，特别好玩，然后抬进汤锅里，一边浇水一边刮毛，白白的猪皮煞是好看，然后开膛破肚，收拾好后，杀猪师傅顺手用刀割下一块脖头肉，拿给母亲去炖杀猪菜，看到母亲大锅里的杀猪菜；热气腾腾，香味扑鼻，真是垂涎欲滴。母亲用碗端着炖好的杀猪菜，甩开小脚，跑东家去西家，每家要送去一碗，请来左邻右舍；再摆上两桌，吃着杀猪菜，喝着小酒，拉着家常，有说有笑，一锅香喷喷的杀猪菜维系着邻里间浓浓的亲情。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”随着时间的的流逝，2020年鼠年即将过去，牛年越来越近，如今，过年的习俗和儿时相比，觉得淡了许多，然而，生活好了，腰包鼓了，眼界宽了，可以购置些电子鞭炮，不仅不会污染环境，还能发出响声和闪光，起到吉祥的特征，过年的习俗也在随着社会的进步而改变，珍惜过年团聚的日子，多陪陪家人，让儿时过年的情景成为美好的回忆，营造新时代浓浓的年味。
作者简介：杨宗瑞，男，河北易县人，酷爱文学，平日喜欢用文字记录生活点滴，曾在多家报刊及媒体刊发多篇稿件。
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