西葫芦吃了30年，这创意做法火了，超级下饭，比吃肉都香

今天要用西葫芦和鸡胸肉搭配起来跟大家分享一道特别好吃的美食，西葫芦鸡肉丁盖浇饭。这道西葫芦鸡肉丁盖浇饭吃起来咸香有味，肉香爽口，绝对是西葫芦最好吃的做法之一。这道非常美味的西葫芦鸡肉丁盖饭做法非常简单，可以说是看完这个教程就能够学会。那么接下来咱们就一块看一下这道西葫芦鸡肉丁盖浇饭的制作教程吧。

【西葫芦鸡肉丁盖浇饭】

【制作步骤】西葫芦，红椒，大蒜，鸡胸肉，生抽，蚝油，食用盐，胡椒粉，淀粉，食用油，鸡精，白醋，大米饭

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是西葫芦鸡肉丁盖浇饭，这道美食做起来很简单，吃起来咸香有味，肉香爽口。先来准备一下西葫芦鸡肉丁盖浇饭的制作食材，准备两根小一点的西葫芦，然后再准备一块鸡胸肉，半个红椒，五瓣大蒜，一小勺淀粉，适量的大米饭，接着再准备适合自己口味的生抽，蚝油，食用盐，胡椒粉，食用油，鸡精，白醋就可以了。

2、西葫芦先清洗干净，然后再将其切头去尾，接着给它切成四瓣，然后再切成薄片，把切好的西葫芦薄片先放到一个大碗中备用。接着将咱们准备好的红椒先切成长条，长条要稍微粗一点，接着再将其切成小片，把切好的红椒小片放到一个盘中备用。准备好的大蒜同样是切成片，切完之后和红椒放到一块就可以了。

3、将准备好的鸡胸肉先洗净，然后再将其切成长条，长条也要稍微粗一点，然后再将长条切成小块，切好的鸡胸肉小块放到一个小盘中备用。然后咱们再在鸡胸肉中放上适量的生抽，蚝油，食用盐，胡椒粉和淀粉，接着将它们用手抓腌三分钟，三分钟之后放到一旁备用。

4、炒锅烧热倒入食用油，然后放入腌好的肉块，炒至变色肉块变色之后接着将其取出放到盘中备用。锅中留下少量的底油，如果油不多的话那就再倒上一点食用油，接着放入蒜片和西葫芦瓜翻炒。

5、西葫芦翻炒大概一分钟之后放上适量的生抽，蚝油，鸡精和食用盐继续用大火翻炒两分钟，在翻炒的过程中加上一点白醋。加入白醋并翻炒完成之后，咱们将红椒块和鸡块全部放进去，继续用大火翻炒，将各种食材都炒熟之后先关火然后放到一旁备用。

6、咱们提前煮熟的大米饭先装到一个盘中，在装入盘中之前要打得稍微散一点，然后将炒好的西葫芦鸡肉丁放到米饭上面，一道非常美味的西葫芦鸡肉丁盖饭就这样完成了。你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、西葫芦片可以切得稍微厚一点。

2、喜欢吃辣的朋友还可以放上一点小米椒或者是干辣椒。

3、在炒西葫芦鸡肉丁之前就要把米饭蒸好。