美丽中国-1222：好吃的江西小城2

小吃满街，吃到撑肚！

赣州有两条夜市街：钓鱼台和渔湾里，几乎所有赣州小吃都在两条街上集结。这完全是一次对我胃口的考量，都是没见过又很想吃的小吃。

除了本地特色，隔壁福建的四果汤也频繁出现，还有来自山东的生蚝、扇贝，真的新鲜又便宜。

我的赣州小吃之旅从萝卜饺开始，蒸完晶莹剔透的模样谁看了都想来一笼。薯粉皮子没有我想象中那么厚，萝卜肉馅很入味，再蘸上老板的秘制辣味调料，好落胃的夜宵。

和萝卜饺相似程度90%的是石城芋饺，和面的时候会加入芋泥，吃起来更顶饱了。

同样来自县城的宁都肉圆看起来是写着“不好吃”的样子，但实际上肉香浓郁，反差好大。

番薯粉的比例要恰恰好，让肉圆既拥有Q弹的口感，同时也没有盖掉肉本身的味道，一碗轻轻松松就吃掉了。

吃完要走的时候我看到老板在包艾米果，用的是腊肉咸菜馅，一听就很香，本糯米星人怎么可能忍得住不吃。

艾草家族在赣州十分壮大，除了艾米果还有米果条条、青团、酿粄和艾饼。而且这里的艾草糕点不受季节限制，老板们会把艾草汁冻起来慢慢用，一年四季都有供应，只想说赣州人民太会吃了。

糯米控的狂欢还没有结束，我在路边随便买的糍粑都好吃到让我觉得赚到了，如此香糯甜竟然只要5块钱。

就像糍粑一样，再简单的小吃，到了赣州好像都能让我刷新一边它的好吃程度。吃三鲜粉的时候，我去对面早餐店买了个烧饼。

饼皮酥脆，咬进嘴里明显能感受到米香，打破了我对大烧饼皮要薄的执念。

前面给大家介绍了薯包鱼，后来我在夜市竟然找到了薯包本包，里面是咸咸粉粉的口感，只是没有馅显得略为平淡。

相比之下，同样用特产板薯做的薯酒更有意思。在薯泥里加入米粉，烙成饼以后切片，加上米酒一起煮，香甜软糯真的很难不爱。

*板薯真身

逛着逛着，夜市上的板栗摊多到我忍不住去百度了一下，果然，赣州特产龙南板栗。老板说这里的板栗都是用蒸的，抱着看看有什么不同的心态买了10块钱。

之前在杭州买的板栗，一旦冷了就完全不好吃，但是赣州的板栗冷了也一样又粉又糯，里面那层皮还特别好剥，简直想批发回家。

这一趟明明吃了挺多东西的，走的时候却还是觉得很遗憾。没办法，即使很努力，2、3天时间也只能吃到了赣州美食的冰山一角而已。

*上饶版清补凉

赣州的美食就像客家人一样，既包容又有自己的特色，它比南昌丰富，又比景德镇便宜。所以如果是为了吃来江西，那我强烈建议你选择赣州吃个痛快，好不好吃只有自己吃过才知道呀。

赣州

吃喝指南

List

1-赣州菜/客家菜

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赣南风味馆

推荐：三杯鸡、香菇鱼饼汤、土猪胡椒五包汤

小财神·老派赣州菜

推荐：小炒鱼、阳明湖鱼头

妙东家·醋果子炒大肠

推荐：醋果子炒大肠、啤酒鸭、炒板薯

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2-嗦粉好店

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振华美食

推荐：三鲜粉

余水胜美食

推荐：铅山汤粉、上饶炒粉

良生烫皮店

推荐：白水烫皮

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3-小吃集结地

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渔湾里美食街（更推荐）

钓鱼台美食街

至于赣州怎么玩，我先卖个关子，我们玩乐攻略篇见！