无论什么牌子的啤酒,记住这3个小诀窍,买到的啤酒清爽口感好
哈喽大家好!我是清清。越来越热的天气根本不想动,上班没力气,躺在床上睡不着。闷热的天气只想着出门撸串喝啤酒。但是啤酒必须得来冰镇的,可是清清发现一个问题,就是有些啤酒冰镇后喝起来口感十分清爽,而有些啤酒却很容易上头,苦就不说了,特别难咽下去。还有一些啤酒喝起来特别醇厚。那问题就来了,同样是啤酒为什么会形成不同的感觉呢?清清花了几天时间研究了一下,分享给大家,对你有用的话记得点赞加关注,转发给喜欢喝啤酒的小伙伴们,让他们以后不喝劣质啤酒了。
啤酒瓶的包装上只要有这个几个字,不管多贵都是低成本的水啤!看完之后记得收藏,下次喝啤酒时就不再遭罪啦!
第一查看啤酒的配料表,如果配料表上看到有糖浆这几个字,就确定是便宜啤酒无疑了。加入糖浆是厂家为了降低成本所采纳的一些策略,加入糖浆的啤酒一般口味比较淡,也没有麦香味。这类啤酒一般都称为水啤。所以平常喝起来味道很淡没有口感的啤酒,一般都是比较便宜的。
第二看配料表上有没有写大米,或者是玉米淀粉之类的配料。真正好喝的啤酒是由啤酒花或者是麦芽糖酿造而成的,用啤酒花酿造的啤酒喝起来香味比较浓郁,口感纯正而厚重。但是对应价格也比较高。因此有很多厂家为了节省成本就采用大米或者玉米淀粉来替代啤酒花。其实是大米还好,如果是淀粉的话就属于比较劣质的了。
第三点我们来看啤酒花,啤酒花是专门用来发酵啤酒的一种物质,啤酒花相对价格会较高,很多制造啤酒的厂家会为了节约成本,会使用一种叫啤酒花膏或者是啤酒花替代品来代替啤酒花。看起来没什么区别,但其实啤酒花是天然形成的,啤酒花膏是经过提炼加工的。如果用一个说法来表达的话就是我们平时的鲜榨果汁和浓缩果汁的区别,口感自然没有鲜榨果汁的好喝。
第四点,最后一点就是看麦芽汁的浓度还有酒精度。通常来说比较优质的啤酒,它的麦芽汁浓度通常为10度以上。有条件还可以看到它的泡沫相对来说也会比较细腻,喝下去的口感会比较柔和,因此麦芽汁浓度越高的啤酒,那么就说明它的酒精浓度越高。当你在购买啤酒的时候你会发现酒精的浓度低于4%的啤酒口感都很差。
优质啤酒:用啤酒花,麦芽糖,酒精浓度通常在10度以上,口感醇厚,淡淡的酒香味。劣质啤酒:有糖浆,大米,玉米淀粉,淀粉之类的配料,酒精浓度一般在4度左右,口感清淡,无酒香味,易上头。