【散文随笔】——面花

高晓梅，又名：梅子，女，1982年4月生，网名：念北，韩城作家协会会员。生于陕北，嫁在韩城。热爱文学，喜欢唱歌，从事过多年旅游接待工作，经常接触文化名人，受其熏陶，萌发用笔描写生活的念头。写有《拿什么温暖冬眠的心》、《空欢喜》、《背影》、《山杏》、《我的妖精女友》等。目前正在创作陕北风情系列、关中风情系列等作品。

 面花

文/高晓梅

有几串面花挂在我面前。

这是我娘家陕北子洲过清明节时给小孩儿捏的面花，它不同于婆家韩城的枣糕子，一般为十二生肖，很是精巧。

陕北高原不比关中平原地域广阔，盛产小麦，那里虽地广人稀，但地貌多数是沟洼山梁，再加上气候条件限制，气温始终低于关中地区五六度，所以我的家乡只适合种谷子、豆类、洋芋、玉米和红薯之类的农作物，饮食上虽然也以面食为主，但大多以豌豆面、荞麦面、高粱面和芡面（洋芋淀粉）代替白面。

在我的印象里白面是很奢侈的东西。正因为如此，捏面花就显得更有了一种仪式感。

我的奶奶是前后庄里手最巧的，每年的清明节，庄子里很多婆姨媳妇儿都要请她给孩子们捏面花。当然，我们家的面花就要更胜一筹了，捏面花之前要先准备好剪刀，篦梳，还有食用色素，红豆，绿豆，小蓖麻（用来装饰小动物的眼睛），之后呢，我就主要负责揉面，我妈和奶奶负责成型、点缀，奶奶时不时点评一下我妈的作品，而我就在一旁静静地观察，偷偷学艺，脑子里天马行空地幻想着：燕子的翅膀浸了水汽是不是就飞不高飞不远了？出了锅变胖的小兔子还能一溜烟儿就跑得无影无踪吗？小老鼠还惦记着尾巴能否够得着藏在窑里（放粮食的库房）的那坛子麻油吗？最当紧的是，最终我会分得几个面花！这些小巧的面花我要分多少天吃完！

因为水土的原因，我的娘家子洲蒸馍不用像婆家韩城这样，馍馍成型后还得再醒，我们就直接上屉蒸了，而且从开锅起计时，十二三分钟后面花就可出锅了，最后雪白圆润的小动物经食红点化更加栩栩如生，我们姐弟五人虽然早已垂涎欲滴，但还是舍不得下口。

面花一般要分为五份，弟弟会比我和妹妹们多分得几个。隔天，我妈会拿麻绳将面花分别穿起来，每个面花之间穿一颗红枣，意在红红火火，然后挂在墙上。

当初年龄小，不明白为什么面花不是趁热吃，而是费事劳神地将它高高挂起！现在才明白，在那个食物匮乏的年代，墙上的面花还真有点望梅止渴的效用！每天抬头看看那些面花就觉得自己是幸福的！于是，面花不是用来吃的，而是用来企盼的，清明的面花企盼端午的粽子，端午的粽子企盼中秋的月饼，中秋的月饼又企盼年三十儿的酥肉丸子。盼着盼着童年就走了，我的孩子大了，奶奶也老了……