60条茶叶冷知识！让你从茶小白变老茶客！「中集」
1、1973年为临界点，此前普洱无熟茶，所以任何一个五十年以上的熟茶饼都是假的。
2、黑茶工艺历史上为边销茶，一般是边疆少数民族，戍边战士。
3、小青柑为代表的低端柑普茶的出现，实际更为重要的是消耗掉广东地区的过剩的柑…，严格来讲并不为陈皮普洱茶，对肠胃会有一定的刺激性。
4、寿眉贡眉其实是同一种东西，严格讲的话，精制一点的可以叫做贡眉。
5、同样容易误会的是正山小种的大赤甘和小赤甘，也是一样的，只是采摘时间的问题，早采叶片未张开就是小赤甘，晚采叶片张开了就是大赤甘。
6、白茶主产区也是在福建。茶树品种基本分为大白茶和小白茶（菜茶）
7、白毫银针，白牡丹基本产于大白，白毫银针纯芽头，白牡丹一芽二三叶。
8、白茶市场好，俗称一年茶三年药七年宝。也容易被奸商钻空子，寿眉贡眉茶饼常见被掺粗老、过分萎凋的叶片，冒充老白茶。
9、白毫银针挑选很直观，芽头肥壮紧结笔挺，白毫密布。不过肥壮这点容易被云南月光白钻空子冒充，先天条件大叶种制作自然肥壮。也好分辨，弯弯似镰刀，芽毫稀少，香气平淡就是月光白了
10、日常存放各类茶叶，都离不开几点：密封独立存放无异味杂物、避免阳光直射阴凉干燥
11、绝大部分绿茶系需保鲜，尽量-4度左右冷藏，但不包括生普等需自然氧化的品种。乌龙茶类尽量密封，不要有异味杂物，清香型铁观音比较特殊，需-10度以下冷冻密封保存，对香气保存很有效果，甚至很多商家连浓香型都冷冻。黑茶红茶类更要注意干燥，所以放冰箱是绝对不ok的。
12、茶叶没有假的吗？红茶掺糖炒，铁观音加色素，陈茶翻新当春茶，拼料杂料代替纯料。
13、凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系，鸭屎没香味。流传说法是种在叫鸭屎土地黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。
14、黑茶的来源史传也是源于边销，最开始是绿茶压饼压砖便于运输发往边疆，途中不小心经雨淋湿，又遇阳光晒干，然后发现饮用口感大不相同而产生的工艺。
15、凤凰单丛，凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙。
16、黄茶相对产量很少很多人一辈子都喝不到，也有很多人喝到了也以为没喝到，味道和绿茶差不多，因为工艺也差不多（多一道闷黄）
17、金骏眉是05年才被开发出来，开发者是现在骏德茶厂厂长梁骏德。然而开发的时候梁骏德是正山堂的一名制茶师，所以现在百度百科金骏眉里写的只有江元勋带领团队…
18、武夷山天心岩摩崖石刻下六株大红袍母树是骗你的上面没有一株是大红袍，两株奇丹两株奇种两株雀舌，其中一株雀舌和一株奇种是后期补种的。其实是天心寺寺僧为了保护真正的大红袍母本而转移游客注意力，然而真正的母本已经找不到了…
19、小种红茶传统是用松针松枝松油烘制，喝到嘴里会有很重的烟熏味，俗称松烟香桂圆汤。九几年的时候才改用无烟制法
20、岩茶是指武夷山丹霞地貌风化岩岩壤上独有的茶叶品种，不是盐炒的茶，风化岩壤上为正岩，半岩区为半岩茶，土壤区为洲茶。岩茶武夷山地区独有。
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