存了十三年的岩韵青饼，今日开汤再品

李文华老师在2006年的博客日志中有写到：“......滋味‘深厚’者，犹如山前俯视山后，层峦，叠嶂，深邃......带着‘不识庐山真面目，只缘身在此山中’的感觉，有深沉而持久的魅力，这样的茶，为良好配方茶具备的特点。自己的作品里，比较满意的是‘岩韵青饼’......”。

此日志是李文华老师分享他对于普洱茶品感描述的见解，其中在“滋味深厚”的解释中，他特意提到了岩韵青饼，可见在当时，李文华老师就对这款茶寄予厚望。到2013年宝和祥品牌推出的岩韵，更是在每饼茶中放入了一张特殊的产品说明，字里行间都是李文华老师对于岩韵青饼独有的深爱之情。

十多年过去了，这些岩韵青饼，转化后的优秀品质是有目共睹的，其身价也是水涨船高。“岩韵”已不仅仅是李文华老师的得意之作，更成为了普洱茶界的经典“IP”。

趁着今天风和日丽，椰子特地拿出珍藏多年的两款岩韵青饼，和各位宝粉一起品鉴。

2006年的岩韵青饼

投茶8.5克，盖碗冲泡；

汤色橙黄尚亮，显陈味，有转化味略带烟味，三泡后显花果香带陈香，留香较持久；

滋味浓酽饱满，苦涩重，回甘生津迅速，茶气明显，正常出汤至8泡不衰，后闷泡半分钟出汤，饱满度好，苦涩重，涩感比较明显，能化开但稍慢，十一、二泡后滋味有所衰减，尾水清甜但略显水味，正常冲泡应该在15泡以上，耐泡度不错。

总评：是款不错的茶，后期转化值得期待。

2013年的宝和祥岩韵

投茶8.5克，盖碗冲泡；

汤色杏黄明亮，香气清雅，花香馥郁持久显山野气息；

滋味浓酽饱满，苦底重，融合度好，汤感圆融绵密，协调性好，囗感清爽，回甘生津快而持久，茶气强，正常出汤至8泡不衰，后闷泡半分钟出汤，茶汤明亮有油质感，苦重涩弱，苦涩很快化开，回甘生津迅速，气韵绵长，冲泡至十五泡后茶汤饱满甘甜，苦涩不显，汤感圆融不出水味，耐泡度高。

总评：二者既有相似，又存较大区别，总体感受是既有风格的延续，又有品质的提升，二者都是有力度的好茶，期待后期的转化。

宝和祥岩韵这款茶，喝起来让人最深刻的感受就是“浓”和“爽”。茶汤初入口时，只觉力道很足，刺激性强；待咽下后，回甘生津迅速且持久，虽然口内还有些紧，但是余韵舒适、悠长，而且随着喝的泡数增多，口腔中收紧的感觉和回甘生津交织，如同吃了油柑子一般，入口苦涩，而后越嚼越美妙，让人回味无穷。

本文仅代表茶友@椰子的品饮分享。如您也有宝茶的品饮心得，欢迎与我们交流！

如果各位宝粉觉得只是看文字不够过瘾，敬请留意各地宝和祥品牌经销商举办的岩韵全国品鉴茶会。