土茯苓绿豆老鸭汤 祛湿解毒 养阴补肾

准备
材料

老鸭肉250克, 绿豆50克,土茯苓 10 克,料酒 10 毫升,盐 3 克

开始
制作

详细步骤

1 将绿豆放入清水中浸泡;土茯苓切块;鸭肉斩成块。

2 锅中注入适量清水,放入鸭肉,淋入料酒,大火烧开,汆 3 分钟后捞出。

3 另起锅,注入清水,放入鸭肉、土茯苓、绿豆,加盖,转小火,煲 3 小时。

4 加入盐拌匀,盛出即可。

完成图

选自《好汤养出好气色 : 女人你要多喝汤》一书,版权所有。

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