教你在家做三文鱼寿司，零厨艺也能轻松搞定，快来试试

准备材料：五常香米400克，三文鱼200克，盐1茶匙，白糖2茶匙，白醋1茶匙，淡盐水1碗，青芥末酱、寿司酱油各适量

开始制作：

1 香米淘洗干净，加450毫升水，放入蒸锅内。

2 大火蒸30分钟。

3 蒸好的米饭晾凉至25℃，加入盐、白糖、白醋拌匀。

4 三文鱼切片。

5 用手先蘸些淡盐水，再放入少许米饭，捏成长圆形。

6 在饭团上放入一片三文鱼。

7 所有的饭团依次做好。

8 在三文鱼上挤上青芥末酱，吃的时候可以搭配寿司酱油。

小贴士

1 捏饭团时，手上先蘸一点淡盐水，会比较容易操作。

2 饭团的大小要一致，这样才美观。

3 饭团不要做得太大，最好一口能吃下。

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选自《家常主食分步详解》这本书，版权所有。