鸡翅包饭，一口下去，可口的米饭搭配着外脆里嫩的无骨鸡翅，还怕孩子们挑食吗？

准备材料：鸡翅中8 个，葱段4~5 小段，姜片3~4 片，料酒1 汤匙，生抽1 汤匙，黑胡椒粉1/2 茶匙，隔夜米饭1 碗，杏鲍菇1 小根，黑木耳4~5 朵，胡萝卜小半根，玉米粒1 小把，葱花、花生油各少许，咖喱粉1 茶匙，盐1/2 茶匙

开始制作

1. 鸡翅洗净，沥干，将骨头和肉完整分离。

2. 去骨鸡翅加料酒、生抽、葱段、姜段、黑胡椒粉拌匀，腌制 2 小时入味。

3. 杏鲍菇、胡萝卜切丁，木耳泡发后切丁。

4. 锅中放油烧热，下入葱花爆香。

5. 放入胡萝卜、木耳、杏鲍菇翻炒，最后倒入米饭和玉米粒。

6. 加咖喱粉炒匀，出锅前放盐调味。

7.用勺子将米饭填入鸡翅中， 将空隙填满。

8. 填好的鸡翅包饭放入炸篮。空气炸锅180℃预热 3 分钟，放入炸篮烤 10 分钟，鸡翅变金黄色时出锅即可。

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小贴士：

1. 鸡翅完整去骨步骤：①找到鸡翅一端两个骨头相连的部位，用剪子剪断。②把鸡翅的肉慢慢往上推，与骨头分离。③肉推到顶部后把 2 根骨头拆出来。④把肉从内向外再翻回来即可。

2. 白米饭可以换成糯米饭、糙米饭等。配菜也可以加入洋葱丁、番茄丁等你喜欢的原料。

选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。