因领导垃圾,和发小合伙开店,一年亏3万 | 开店笔记

这位老板因为工作不顺心,于是兼职和发小合伙开了个店,运营一年多了,还处在亏损中。在我看来,老板犯了一些常识性错误,本来是可以规避的,希望给大家带来启发:

背景:

2019年,我和老公都是公司职员,工作压力不大,周末双休,孩子上幼儿园,女孩也比较懂事,不累人,于是有了开店的想法;开始有意的打听店铺的相关信息,因为老公有个发小是做奶茶店的,所以也想开个冷饮店,相对小白还简单点。刚开始意愿不是特别强烈,有意无意的打听着店铺信息,没有太合适的就一直没开始张罗。

直到2020年过完年,老公的领导更换,和领导相处不太和谐,开店意愿就更强烈。但是当时疫情刚过,市场行情都不好,手里也没什么钱,就没打听店铺的事,但是老公发小突然联系说在我们工作所在地的周边县城有个商场招租,不用转让费什么的要去看看场地,约我老公一块去,老公当时工作不顺心,也想着换换状态,就一起过去了。

选址:

县城距离我们工作地80公里,商场在县城边,有个大停车场,商场说要改造升级,所以招商,场地有30平米,相对宽敞,当时去的时候是节假日,人流还可以;想象着以后升级了会更好,而且有停车的位置,县城中心那个商场没地方停车,以后没准会越来越多的人选择来这个商场。

没有多想,就想开个店,晚上回来就规划大概十五万就能开起来,脑袋一热 就准备干。租金什么设备什么的,装修什么的,都是老公发小帮忙弄,我们就负责出钱。

开店过程:

开店才是各种坑的开始,首先装修超预算,老公发小想打造个旗舰店的样子,装修下来大概得4-5万。品牌名称也想着以后一致,所以老公的另一个发小,和我们,连带老公发小一起做该品牌,重新装修。定制各种杯子、包装袋等,光杯子定制包装袋就花了两万。租金也不便宜,一年5万,押金1万,各种管理费、空调费一年6000左右。后来实际的人流销量 都对不起这个租金。当时老公发小前前后后也不少忙活,也给了发小点辛苦费。算了一下,总共花了22万才开起来这个店。

不管怎么说,店开了,心里还是激动的。

开店的过程中,老公的领导离职了,所以不打算让老公离开工作单位了,我因为要接送孩子上下学,工作时间相对自由,所以也不能离职。店里就只能招人,原本商量是老公发小留下来给帮忙带一个月的新人,结果发小留下没几天就回老家有事情,由家里亲戚来帮忙照应,亲戚也是之前在他店里帮过忙,做起来比较上手。也招了个小姑娘,还可以。但是由于不清楚当地工资情况,由商场经理给的大概工资水平(后来了解,我们给的工资比其他商家给的每月多200左右,还多2天假期)。后来协商少2天假期,但是再多加100元工资。亲戚待了1个月带新人就走了,后来又招了个小姑娘不太靠谱,只留一个小姑娘看店,就给涨了1000元的工资,一个人开店盯到闭店,节假日我们过来帮忙,如果敢上请假,我就过来盯着一天。

但是无奈商场人流太少,且都是周边村里的购买力低,县城的人一般都不来这个商场,都去县中心的商场,每个月的销售额 勉强够抵房租和人工,连材料成本 都划不来。遇到有节假日和寒暑假才好点。

开了3个月时间,就赶上县中心的商场收购了这个商场,才知道原来是入坑了,原商场就是招一波商拿点钱走人了。现在的商场品牌接手后,又是一顿整改,大概小半年都处于整改阶段。

到4月底就满一年了,这一年算下来,房租5万,人工大概不到6万。原材料花费了8-9万。但是一年销量还不够20万。里里外外得赔了两三万差不多。

现在商场基本也改造完成了,人流量有点上升,不知道要不要坚持下去,考虑到太远,我们去一趟实在不方便,近期也在工作地市里找地方,能搬回来。或者回老家找个地方,能让老家人帮忙看店。

目前市里有个位置,是大型超市出入口,位置不大,房租也不高,大概三千,转让费5万,觉得有点高。老家有个位置,也是在大型超市入口,位置16平左右,房租太高,一年大概8万左右,觉得入口相对不是特别理想,毕竟拿着冰淇淋或者奶茶去逛超市,还是有点别扭。不知道接下来该怎么办。

看完这位老板的经历,感慨一句,新手确实容易犯一些常识性的错误,导致一开始就错了,结局就可想而知了。什么叫常识性的错误?比如异地开店,自己难以管理;没有一个老板在店里,纯店员管理;还比如不分析商场的人流情况就仓促选址。。。

老板说有看上了新店铺,我是建议老板先不着急,起码要对老店有个了结进行下一步行动过。自己本身是兼职开店,如果同时操心两个不成熟的店,很容易把新店也搞砸。

做一件事啊,不犯大错就成功了一半。

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