海绵蛋糕怎么才能做好？今晚的直播等你来看！

一直以来，制作海绵蛋糕都是很多同学头疼的问题。

全蛋为什么很难打发？为什么一拌入面粉就消泡？翻拌的手法到底应该是怎样的？为什么做出来的蛋糕总是不松软？