哪些中药材不可盲目发展?

近5年来,由于大健康产业和中医药政策环境持续向好,各地发展中药材生产积极性高涨;而中药材精准扶贫,更为这一波生产热潮加了一把火。

更让人担忧的是,这一波扩种风潮中,多地并非传统道地产区或适宜发展区,甚至是“南药北种、北药南种”。结果生产出来一堆劣质药材,不但拉低整体药市行情;还直接冲击中药品质。更严重的是,多个产区单纯追求产量而忽视质量,随意使用化肥、农药、膨大剂等,造成中药材质量严重失控。这些药材,在国内对中药品质要求日益严格大背景下,跌价甚至卖不掉是必然的。最终出现“差货卖不掉,好货不够卖“的优质优价行情背离。 正所谓高处不胜寒,一方面,前几年的高价位品种,会迅速刺激各地生产积极性;另一方面,过高价位,也容易造成这些明星品种的需求量萎缩,最终导致量价齐跌。近些年,野生变家种药材生产同样如火如荼。但在成功实现资源可持续性同时,部分品种出现产能过剩甚至“烂市”之虞。

01
重楼

重楼家种成功多年,行情仍在偏高位运行,重楼的情况也相类似,但行情要相对好一些,由最高时的将近1200元逐渐下滑至目前的700元上下,跌幅在40%左右,当前仍属于偏高价位。重楼的产区广泛,但多年来药材市场上的货源主要来自大西南的云、贵、川、桂,和临近的越南等东南亚国家,高价的刺激导致近年其家种热度不断兴起,目前其产区已经发展到除上面的几个传统产区外,还有陕西、湖北、湖南、江西、重庆、甘肃、河南、浙江、福建等,基本上遍布我国南方、西南、甚至西北省区。

一是重楼的生长周期较长,一般都需要6-8年,虽说十年前就有家种的发展,但是真正大面积推广种植是在2015年前后开始,目前大部分尚未达到正常的生长年限,产区种植户赶行情有提前采挖的现象。

重楼近年家种生产在持续发展种植的同时,2017年以来每年各产区也在不断的采挖,持续的更替以及逐渐走低的行情,再加上长达6-8年的高投入,预计接下来重楼的家种生产将会淘汰大部分种植户。相对来说,重楼的家种生产规模已成熟,往后会继续有趋于稳定的调整,但发展生产一定要选对种源,以避免投资打水漂。

02
白及

白及是中药材市场上典型的因野生资源短缺导致价格疯涨,家种成功后又将行情打回原形的品种,今年价格已经降至仅有前几年最高峰时的10%左右,曾经白及作为小三类品种,年需求量不足千吨,但2005年以后随着社会经济的发展,白及用途的拓宽,需求量在逐渐增加。目前白及的用途主要在三个方面:一是医药行业,主要用于生产治疗胃病的成药;二是工业粘合剂,用于卷烟、装裱字画、陶瓷粘合等方面;三是化妆品方面,如白及面膜、香皂等美容用途。目前白及的年需求量在2500-3000吨之间,随着家种的成功货源供应的充足,后期应用还有一定的开发空间。

近年白及的货源供应已经达到饱和并供大于求,商家多是按需求计划采购,购货积极性较低,加上今年疫情影响出口锐减80%,导致经营户手中库存进一步积累。今年以及接下来的年份,白及的产量预计仍会维持在比较足的水平,毕竟2017、2018年仍有较足的下种量,目前有的产区依然在积极发展种苗,所以白及后面的生产种植情况仍值得经营户留意。

接下来白及的各产区将会陆续进入产新期,今年的产新是比较关键的一年,如果产新行情能够企稳,后期或许会迎来一线生机,如果行情继续下跌,行情会有数年低谷。

03
黄精

目前我国黄精年需求量大约4000吨,其中大约70%用于食用,仅30%用于药用和提取。药用方面:黄精以根茎入药,黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能,用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状,对于糖尿病也很有疗效。食用方面:黄精具有降血压、抑制高血糖,以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产保健食品,同时也是饮料的原料,例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。

据了解,近几年黄精已经开始发展家种了,尤其是2018年春季使用大量的野生根茎做种苗繁育,栽种面积扩大,造成市场发生缺货现象,致使药用黄精价格上涨。在种植效益如此好的情况下,预计今后几年家种面积会继续扩种,短时间内,价格仍有上涨空间。

2010年以来,黄精价格逐步上涨,2011年5月湖南黄精统货价格涨到35元以后,大大刺激了药农采挖积极性,各个产区的农户毫无节制地大规模采挖,对野生资源造成极大破坏。随着2011年新货上市量的大幅增长,市场进入实际消化阶段,2012年整体药市行情低迷,黄精价格回落到28元左右;2013年上半年,随着库存消耗,行情又回升到35元,下半年又上涨到45元左右,之后黄精行情持续稳步上涨;到2018年湖南黄精统货价格来到了60元左右,云南鸡头黄精价格保持在70元左右。

综上所述,随着人们越来越重视身体保健,黄精作为药食两用品种,食用量逐年增加。在产量减少、库存消化和需求刚性的多重影响下,预计黄精后市行情下滑可能性不大,短期内行情保持平稳运行,波动不大,长期来看,不排除有下滑的可能性。

04
铁皮石斛

包括大健康产业高速发展,老龄化时代来临等利好;加上石斛已进入“特殊医学用途配方食品”(不是药食两用目录),都意味着,铁皮石斛系列产品将迎来更加广泛的使用范围,更广阔的市场开发前景。由于石斛行情的低迷,已跌至生产成本以下,可以预计,今后两年投资者或加速退出该领域。但由于其产品的特殊性,生产再度恢复难度较大。近年来,石斛的大众消费方式发生了较大的变化,特别是鲜条消费增长迅速。现在铁皮石斛鲜条消费量占铁皮石斛消费总量的三分之一,还有望进一步扩大。天猫一些店铺铁皮石斛鲜条月销售量可达四百公斤左右。在生产端面临压力的情况下,顺应鲜食潮流或将成为未来的调整方向。包括石斛的民间观赏兼食用渠道,亦成为民众日益接受的新方式。

综上所述:铁皮石斛目前处于供大于求的阶段,生产已入不敷出。投资铁皮石斛生产需慎重,以防风险。通过与石斛种植经营商沟通了解到,目前石斛种植相比前些年有所降温,但石斛全产业人对石斛产业还是抱有积极心态,为石斛产业的发展努力着。但由于石斛品种多,产地多,且不同品种不同产区,不同种植方式的货源药效也有差异,高价购买低质石斛的事件频繁发生,导致有些消费者不敢放手购买,对石斛销售有一定影响。

石斛产业降温期,也是调整期,整个产区规范完整化后,让这个滋阴养胃好药能够被更好地使用,石斛产业将会越来越好。

05
猪苓

猪苓属于野生变家种成功的品种,受高价刺激,产区扩种产量增多,导致行情稳步下行,随着价格步入低谷,包地大户种植热情退去。从2020年新货产出量看,货源产量明显减少,产区价格从统货40元涨至目前45元,行情拐点到来了?

2014-2015年是猪苓种植大面积发展时期,当时包地大户参与性积极非常高,因当时菌种和苓种价格高,2014年亩投入在8万元左右,但高价成本并未获取高收入,随着猪苓行情下滑,种植户多处于亏损状态。猪苓行情下调,种植成本也连续下降,2016年种植成本降到了4万左右。

2018年猪苓价格落至50元,2019年价格落至40元,这个价格对于产区种植户是无法接受的,严重的打击了种植户的积极性,包地大户离场,虽有农户惯性种植,但数量是越来越少。这也是猪苓种植出现重要的拐点。 虽然2020年种植面积有所增多,但短期不会对行情产生压力,在如今整体经济形势走好的情况下(资金易介入),猪苓包地大户已经离场,在地可采挖面积大幅减少,都是对这个品种利好的释放,随着库存进一步消化,行情必然理性回升。

06
天麻

据产地药农药商反映,天麻正值产新,今年药农种植积极性一般,籽播种育苗期间,受籽种和天气影响,出芽率降低,部分产地受干旱等天气的影响较大,许多商家认为今年产新量可能下降;2018年查环保力度加强,山林保护力度加大,天麻种植规模不大,目前库存量不多。

根据近期走货量发现,近日食用需求量增加,药商购销积极(暂时是以鲜货贩卖为主,加工的少),带动鲜货价格上涨,鲜货收购价格在20-30元之间,比去年同期高。

综合商家看法,许多商家看好天麻后市行情,至于行情坚挺多久,就要看新货的多少以及减产的程度如何。部分商家认为,天麻行情将会延续前两年走势,产新初价格上涨,待食用量需求稳定后,出现回调,之后趋于平稳。笔者认为今年的行情也许不一样,目前药农预期心理高,采挖不积极,仍在等行情好转;10月份以后,天麻已进入销售旺季,受需求拉动、在库存量不多、以及产量可能缩减的影响下,短期内行情继续保持上扬。

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