疯狂飙涨！鳜鱼暴涨5元涨至50元/斤！加州鲈最高24.5元再涨2元，生鱼黄颡稳中有降
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼塘头报价1-2成小鱼没有中桂开塘42-43元/斤，比上周上涨4元/斤；1-2成中桂开塘价48-49元/斤，比上周上涨5元/斤；三成以上中桂50元/斤，比上周也涨了5元/斤。本周，鳜鱼价格持续飙升，但部分养殖户对价格要价太高，但偏大鱼规格偏少，规格达不到流通商要求，所以近期成交很少，有价无市。
广西产区标桂价格跟上周一样，报价45元/斤；湖北产区标桂价格比上周上涨了2元/斤，报价47元/斤；江苏地区标桂价格本周也保持稳定，报价45元/斤，各地鳜鱼存塘都已经不多，价格或将还会有上涨的机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
5.24 (元/斤) |
5.31 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
38-39 |
42-43 |
+4↗ |
|
1-2成中桂 |
43-44 |
48-49 |
+5↗ |
|
|
三成以上 中桂 |
44-45 |
50 |
+5↗ |
|
|
江苏 |
标桂 |
45 |
48 |
+3↗ |
|
广西 |
标桂 |
45 |
45 |
→ |
|
湖北 |
标桂 |
45 |
47 |
+2↗ |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈价格，7两上报价18元/斤，比上周下跌0.5元/斤；8两上报价18.5元/斤，比上周跌0.5元/斤；1斤以上报价19元/斤，比上周也跌了0.5元/斤。具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。随着气温日渐上升，病害相应增加，致使养户出鱼积极性增加。再加上价格上涨，市场走量明显下滑，销量减少，价格也随之下滑。
2、湖州本周统货报价16.0元/斤,跟上周一样。目前当地很少出鱼了，养户也还在观望后市价格。
3、江苏吴江本周价格8两上报价20元/斤，跟上周一样。近段时间养户出鱼积极性较高，价格较高市场消费受一定的影响，价格暂时保持稳定。
4、四川成都今天报价9两上24.5元/斤，比上周上涨2元/斤。市场大鱼相对紧缺，再加上外省产区都在涨价，货源供应紧张，促使价格进一步上涨。
5、湖南华容本周价格9两上报价是20元/斤，跟上周一样。当地存塘规格鱼还不够大，市场普遍缺大规格鱼，价格还有机会进一步上涨。
6、河南郑州本周价格9两上20.5元/斤，保持稳定。目前当地规格鱼少，无法满足市场需求。再加上外省各产区陆续涨价，促进本地鱼价格上涨。
各地区加州鲈出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
5.24 （元/斤） |
5.31 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山南海 |
7两以上 |
18.5 |
18 |
-0.5↘ |
|
8两以上 |
19 |
18.5 |
-0.5↘ |
|
|
1斤以上 |
19.5 |
19 |
-0.5↘ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
16 |
16 |
→ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
20 |
20 |
→ |
|
四川 成都 |
9两以上 |
22.5 |
24.5 |
+2↗ |
|
湖南 华容 |
9两上 |
20 |
20 |
→ |
|
河南 郑州 |
9两上 |
20.5 |
20.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东生鱼老鱼2斤以上9.5元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；2斤以下报价8.2-8.5元/斤，比上周上涨0.1元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报9-9.1元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼4斤统货8.5-8.6元/斤，比上周下跌0.1元/斤；新鱼2斤上报价9.4-9.5元/斤，比上周下跌0.1元/斤；2斤以下报价8.2-8.4元/斤，跟上周一样。
2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。大鱼市场较一周前更低迷烂市，大鱼塘头装车再跌1毛。最近天气炎热，上鱼硬骨硬身、白身频发，塘主卖鱼前后一定要做好预防工作。疫情方面反复，但暂未对水产市场有太大直接影响，建议塘主合理安排卖鱼。
各地区生鱼出塘价
|
规格 （/尾） |
5.24 (元/斤) |
5.31 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
|
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
9.6 |
9.5 |
-0.1↘ |
|
老鱼2斤以下 |
8.2-8.4 |
8.2-8.5 |
+0.1↗ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
9.2 |
9-9.1 |
-0.2↘ |
|
|
新鱼2斤以上 |
9.4-9.6 |
9.4-9.5 |
-0.1↘ |
|
|
新鱼2斤以下 |
8.2-8.4 |
8.2-8.4 |
→ |
|
|
新鱼4斤统货 |
8.5-8.7 |
8.5-8.6 |
-0.1↘ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
9.1 |
9 |
-0.1↘ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周广东黄颡鱼5两多鱼头报价13.3元/斤，比上周下跌0.2元/斤；4两多鱼头报价12.3-12.8元/斤；3两多鱼头11.5元/斤，比上周也下跌0.3元/斤。销量跟上周差不多，价格暂时保持稳定。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格，3两多鱼头13元/斤，跟上周一样；4两多鱼头报价13.5斤，保持不变；湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在12元/斤，跟上周一样；3两以上报价13.5元/斤，保持不变。
各地区黄颡鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
5.24 （元/斤） |
5.31 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
13.5 |
13.3 |
-0.2↘ |
|
4两多鱼头 |
12.5 |
12.3-12.8 |
/ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
11.8 |
11.5 |
-0.3↘ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
12.5 |
12.5 |
→ |
|
浙江 湖州 |
3两多 |
13 |
13 |
→ |
|
4两多 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
|
3两以上 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
|
3两以上 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
|
3两以上 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
|
3两以上 |
13.5 |
13.5 |
→ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、本周广东江团价格，1.2-2斤报价20.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；2-4斤的报价24元/斤，保持稳定。近段时间，天气炎热，市场需求量不大，供求平稳，价格变化不大。
2、四川江团1.5斤以上报价21元/斤，2.0斤以上价格24元/斤，当地鱼规格还不是很大，出鱼量也不多。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
5.24 （元/斤） |
5.31 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
21 |
20.5 |
-0.5↘ |
|
2斤-4斤 |
24 |
24 |
→ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
21 |
20.5 |
-0.5↘ |
|
2斤-4斤 |
24 |
24 |
→ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
21 |
21 |
→ |
|
2斤-4斤 |
24 |
24 |
→ |
|
|
四川 |
1.5斤上 |
21 |
21 |
→ |
|
2斤上 |
24 |
24 |
→ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。
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